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2019.01.20
(续上集)我们自驾车前往丽江古镇,沿途一路拍摄美景,到晚上8点才到丽江古城。在束河澜庭渡假客栈安顿好后,我们就去客栈附近一家有名的酒店吃丽江三文鱼。
丽江三文鱼并非我们所熟悉的海产三文鱼,而是生长在玉龙雪山冰川融水之中,以小鱼小虾为食的高原淡水三文鱼,是一种鳟鱼。肉质细嫩光滑,是一道不可多得的美食。三文鱼也具有很高的营养价值。来丽江的人会品尝三文鱼。“一鱼三吃”是最为常见的做法,即三文鱼刺身,头尾连骨肉下火锅,鱼皮干炸下酒。
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