美味小吃在家做就这么简单，好吃停不了口的卤汁豆腐干

说是苏州特产，在苏州玩时吃过一次卤汁豆腐干，当时觉得味道很好的。

后来却是再也没吃过。因为平时没有吃零食的习惯，加上感觉卫生方面不放心，袋包装的也没买过。

有一回想起了，决定自己做着试试。一个假日里，自己做了豆腐，再做成了卤汁豆腐干，味道非常好，口感Q弹，一下吃光了根本就不够~

如果用现成的油豆腐那就更容易做啦：

所用材料：

自制豆腐1块，八角2枚，老抽半汤匙，酱油1汤匙，蔬鲜调味料少许，白糖1汤匙，盐适量，油适量，芝麻香油1汤匙，蜂蜜半汤匙

1. 在家自己用黄豆和醋做的豆腐一块；

2. 将豆腐切成约半厘米厚的正方形片；

3. 把豆腐块放入油锅中炸至金黄显蓬松；

4. 捞出沥油；

5. 另起锅，放入豆腐块，加水没过豆腐，放入八角，调入白糖、酱油、老抽、蔬鲜调味料和盐，烧开后转小火煮30分钟左右；

6. 至收汁后翻炒几下使豆腐块蘸汁均匀，放凉后加点芝麻香油和蜂蜜就可以开吃啦~

豆家小厨：

1. 我的豆腐是自己在家做的。买的话老豆腐或水豆腐或油豆腐都可以。用油豆腐就不用自己炸一次。

2. 夏天可以先放冰箱冷藏再吃。