三款简单易学的超蛋糕做法

PH布朗尼

by 糖小饼

材料

做法

① 核桃仁放在不粘锅中不加油中火干炒至出香味~稍稍掰碎备用

② 黑巧克力隔水融化（黄油也放室温软化备用）

③ 加入黄油搅拌均匀（这时候还在继续隔水加热）

④ 加入细砂糖搅拌均匀（这时候从水中取出不再加热）

⑤ 鸡蛋2个打散成蛋液~将蛋液分次加入巧克力糊中~每加一次都充分搅拌均匀

⑥ 筛入低粉拌匀

⑦ 倒入准备好的核桃仁拌匀

⑧ 装入模具中（我用的是8寸活底圆模）

⑨ 送入预热好180℃的烤箱中层~上下火烤约20分钟即可~

全蛋海绵蛋糕

食材：鸡蛋300g、低筋面粉140g、黄油40g、白糖120g、牛奶40g

做法：1.鸡蛋全部打入盆中。

2.一次性加入白糖。

3.在厨师机中先低速后高速打发8分钟。

4.提起打蛋头滴落后不会很快消失的样子。

5.一次性筛入低粉上下切拌。

6.黄油加牛奶隔水融化。

7.倒入面糊中继续切拌均匀。

8.倒入7寸方形模具（相当于8寸圆模）中振出气泡。

9.烤箱中层上下火150度70分钟即可。

芝士布朗尼

by 九色鹿

梦幻的巧克力，香浓的芝士味道……这些极具诱惑的食物，你绝对抵挡不住！对于我这个芝士控来说，芝士布朗尼味道更是极具诱惑。做这款蛋糕不需要打发任何东西，所以相对简单。模具尺寸：8寸方模

材料

做法

① 黑巧克力和软化的黄油放在一起，隔水融化后备用

② 蛋打散，加入糖粉、盐打匀即可

③ 将蛋液分次加入巧克力糊中拌匀，加入中粉拌匀

④ 将大部分面糊倒入模具中，磕出大气泡。留2大勺面糊做大理石花纹用

⑤ 芝士糊：室温软化的奶油奶酪打软，加入糖粉搅匀，加入蛋黄搅匀备用

⑥ 在布朗尼糊上面均匀地加入芝士糊并抹平。(不要一下子把芝士糊倒上去，会不容易抹开，用勺子分散放在布朗尼糊上再抹平会更容易控制。)

⑦ 加入剩余的布朗尼糊，用竹签划出大理石花纹

⑧ 入预热170℃的烤箱，中下层，上下火，40分钟

更多好文，关注微信公众号：为杂谈驿站（wztyz520）!

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。