作为现代人的一种'富贵病'，甘油三酯正在'侵蚀'着越来越多人的身体健康。医学界认为，当人体血清中的甘油三酯含量超过1.70毫摩尔/升，血液粘稠度会快速增高，易诱发动脉粥样硬化、冠心病、中风等重大疾病。而这些疾病一旦爆发，很可能倾家荡产也未必能治好。
1.腿抽筋、疼痛
人体的血液系统是一个庞大的'工程'，而腿脚处被认为是距离心脏最远的。因此，当血管中甘油三酯过高、导致血液粘稠运行不畅时，腿脚会首选出现异常知觉。甘油三酯高的人，如果行走时出现腿部疼痛或静止时出现腿部抽筋，极有可能是下肢动脉已经发生堵塞。若任由病情进一步进展，就有可能导致中风、半身不遂等状况。
2.犯困、打哈欠
如果血液可以正常流通，就能给身体各个部位输送营养与氧气。反之，当血管出现堵塞时，血液流通流通就会受阻，供给大脑的氧气就会减少。大脑出现缺氧，人也就会容易犯困、打哈欠。
3.胸闷气短
如果甘油三酯高引起了引起动脉粥样硬化，就会导致心肌供血不足，使心肌出现急剧而短暂的缺血缺氧，进而引起胸闷、气短的等症状。
对于身体调理，自古以来，食疗都是备受推崇的，因为食疗纯天然，无毒副作用。而对于清理血管脂质，降甘油三酯，也有2种'天然降脂药'——荞麦和桑叶。
荞麦，含芦丁、膳食纤维、亚油酸、烟酸、芸香苷等，有极强的清理脂质、疏通血管的作用，临床常用于心绞痛、冠心病、脑血管病，脑血管病等。
桑叶，富含桑叶多糖、γ-氨基丁酸、黄酮类化合物，能清血、改善微循环。现代药理研究表明，桑叶多糖具有显著的降血糖和抑制血脂升高的作用，降低血粘度，可用于防治和治疗糖尿病。
以荞麦、桑叶为主材料，配以槐米、决明子、菊花、枸杞等降三高食材，添加益生菌经过72小时的共生发酵，可得到荞麦桑叶发酵液，可分解血管中的脂质物并代谢排出，降低甘油三酯和胆固醇的水平，从而降低血液的粘度，达到软化和疏通血管，改善血液循环的作用。
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