这豆腐是用黄豆、白醋做的,没有放任何添加剂。可以放心的食用,第一次做感觉做的还是不够成功。
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黄豆洗净,浸泡一晚上。放入料理机中加水。2
用2档搅打50秒即可。3
过滤一下,把渣子滤出来。
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倒入锅中,开中火慢慢烧开。随时用勺子搅拌,以免糊锅。5
煮8分钟左右关火。6
凉5分钟后,慢慢添加白醋。顺时针慢慢搅拌一下,看到上边漂浮了清汤就好了。
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我用的是电饭锅笼屉,铺上屉布,将点好的豆浆倒入笼屉中。8
将笼屉布盖上。9
上边压上重物。
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两小时豆腐就做好了。11
自己做的豆腐怎么吃都好,尝尝吧。
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