吴二妹。
老人和儿子孙子在一起吃饭，她素菜送饭都能吃下一碗米饭。
老人的家就在江边，她常常一个人看着江水，回忆水上生活。
家里至今还留有渔船，每次晚辈们出门打鱼，老人总是忍不住叮嘱几句。
◆姓名：吴二妹
◆性别：女
◆出生日期：1914年10月10日
◆身高：1.55米
◆体重：90斤
◆血压：高压140，低压80
◆心率：78次/分钟
◆既往病史：有过高血压病史。(老人自述)
◆长寿之道：热爱劳作，总闲不下来;性格开朗，心态平和;喜欢做手工活，爱吃鱼生和野菜。
说起桂林鱼生，“吃货”们肯定会提到龙胜各族自治县瓢里镇，依傍在浔江边的居民有吃鱼生的传统。就在瓢里老街上，生活着一位爱吃鱼生的百岁老人，她叫吴二妹。
吴二妹是位渔民，一生热爱劳作，她年轻时的时光大部分在船上度过，每天除了捕鱼、卖鱼外，就是编织渔网，虽说日子过得有些单调，但她很开心。吴二妹72岁的儿子叶采明告诉记者，母亲的长寿秘诀可能与她的饮食和生活环境有关，也可能与她开朗的性格和平和的心态有关。
●瓢里老街的百岁老人
从龙胜县城沿321国道驱车约40分钟，就到了位于国道旁的瓢里镇。近日，记者在镇里工作人员的带领下，来到了瓢里老街。
记者注意到，老街紧邻浔江(又称桑江瓢里段)，两边的老木屋已所剩无几，以前的青石板路也被水泥路取代。据了解，这里旧时水运发达，浔江货运可出三江、融安至柳州、梧州，最后通往广州。
据介绍，以前很多湖南、广东的商人都来瓢里老街做买卖、聚居，瓢里老街一时间成为龙胜的货物集散中心。据《龙胜县志》记载，三江往来瓢里的木船户组成专运群体，每艘船可载货3000余斤。船运每天达40艘，一般年景也有30艘。
解放后，随着陆路交通的迅猛发展，瓢里老街的经济贸易功能逐渐衰退。
旧时繁华的“小上海”成了历史，也成为瓢里人难忘的记忆。百岁老人吴二妹是老街上的老居民，她对老街也有着很深刻的记忆。
吴二妹居住的地方是一栋二层楼的房子，占地面积上百平方米，坐东北朝西南，采光、通风都不错。见有人进屋，吴二妹的儿子叶采明立即迎了出来。这时，吴二妹正在房间里睡觉。听到有人在客厅说话，她马上起床走出房间，与记者打招呼：“这么大热的天，你们还来看我，太感谢了。”
吴二妹满头白发，脸上虽已布满皱纹，可精神矍铄。采访当天，天气有点热，而她还穿着长袖、长裤，“捂”得非常严实。
“虽然我母亲年纪大了，但生活基本上算是自理。平时，有些重活我和老婆就帮着她一点。别看她满了100岁，她除了耳朵有点背外，语言表达能力、思维都非常好。不过，她年纪越大越怀念以前那个热闹的老街。”叶采明说。
吴二妹说，她在这条街上生活了大半辈子，以前自己是渔民，每天要来这条街卖鱼，后来又在这条街上买了房子，生活在这里。街上的一砖一瓦，对于她来说都有着独特的感情。
据了解，吴二妹一生共有1男4女5个子女，儿子70多岁，最小的女儿60多岁。“实际上，我这一生很对不起孩子们。我们是船上人家，没有什么钱，不但没让他们读书，还让他们受了不少苦。”吴二妹说到心酸处，眼泪忍不住流了出来。
●船上生活的酸甜苦辣
吴二妹出生在柳州融安一个偏僻的小村庄，因家里穷，从记事起，她就开始跟大人做农活。20岁左右，经人介绍，她远嫁到龙胜瓢里。
说起做渔民的日子，吴二妹最深的记忆就是辛苦。吴二妹说，以前就听人说“有女不嫁上船郎”，渔民在船上吃、船上睡，生活很苦。可父母同意的婚姻，又不能反对。结婚后，她开始跟着老公过上了船上人家的生活。
“我记得，当时家里共有两条船，一大一小，大的住人，小的用来外出捕鱼，捕鱼范围就在浔江，可能有一百多里远。”吴二妹说，刚开始住在江面上很不习惯，有时还“晕船”，吃什么吐什么。大半年后，她才慢慢习惯。她老公从小就跟着父母在浔江上生活，家里并没有田地，靠捕鱼为生。为了生活，她每天不是跟着老公外出捕鱼，就是挑着鱼出去卖，有时在老街上卖不完，还要挑着鱼到村子里去卖，卖完鱼才能有钱买一些生活用品回去。
有一年，瓢里一带连续下了半个月的暴雨，浔江发了洪水。为了避险，全家人只能上岸，借住在朋友家里。吴二妹说，当年家里并没有什么积蓄，停工时间一长，家里连吃饭的钱也没有，一日三餐改成了两餐。后来还是到朋友处借了一些钱，才渡过难关。实际上，这样的难关，以前并不少。
叶采明也从小就跟着父母到江里打鱼，吃住都在船上，几个妹妹没嫁人前也跟着捕鱼。家里的捕鱼船从一艘增加到三艘，他和父母分别外出开船打鱼。他打鱼的技术都是从上一代那里学来的，天天出船，看着看着就会了。
不过，叶采明认为，有再好的划船、捕鱼技术，在江面上工作久了，都会遇到危险。
“有好几次，我和父母一起到江面上收网，船被风浪打翻了，三人都掉进水里。我们从水里游出来，用双手将船推正，再舀出水，这才把船划回来。”叶采明说。
吴二妹说，她的生活伴随着孩子们的长大，才慢慢变好。
“以前靠我和老公两个人外出捕鱼，养活一家人。后来孩子们慢慢长大，他们也能捕鱼了，日子才慢慢好起来。”吴二妹说，从融安嫁到瓢里后，她在江上生活了近40年。后来因为江里的鱼越来越难捕，他们迫不得已，举家搬上了岸，做起了其他生意。
吴二妹说，她这一生，年轻时光大部分在船上度过，里面的酸甜苦辣，也只有她自己才能体会，“印象太深了，所以，直到现在，我都觉得自己就是个渔民。”
●吃了数十年“瓢里鱼生”
“我这辈子最喜欢吃的东西就是鱼，还有就是江边的野菜，我是把野菜当做青菜来吃。”吴二妹说，吃鱼的方法有很多种，除了最普通的蒸和焖外，还用腌制酸肉的方法做酸鱼吃，另外就是把鱼做成鱼生吃，这样鱼肉更显美味。在这些吃法中，她最喜欢的还是鱼生。
相传最早发明鱼生吃法的是生活在瓢里的侗族人。多年以前，侗族人来到瓢里安家，以捕鱼为生。侗族人发现，用生鱼配上酸菜，吃起来味道非常好。
叶采明说，他母亲做鱼生的方法比较讲究，也很传统。首先是要选好鱼。地道的瓢里鱼生大都用浔江里的野生鱼。浔江是流经瓢里最大的一条河流，哺育出来的鱼肉质鲜嫩，吃起来没有腥味。
“一般我们做鱼生的鱼有鲤鱼、青鱼、鲶鱼、鲣鱼和草鱼，这些鱼肉质肥美鲜嫩，甜脆清爽。选好鱼后，先用刀一拍，把鱼拍晕放血。放血在鱼生的制作中很重要，如放血不干净，鱼肉就会发红，吃起来腥味大。”叶采明说，随后要将鱼鳞刮净，再去除内脏，将鱼肉切成鱼片，切得越薄越好。
切出鱼片，不过是完成鱼生制作的一半工作，接下来还要给鱼片配上丰富的配料。吴二妹说，一般瓢里鱼生的配料有生茶油、鱼香草和酸藠头。瓢里鱼生与其他地方不同的就是配料中要有鱼香草。鱼香草不是鱼腥草，两者的叶子颜色有些像，但是鱼香草的叶子是长长细细的，散发出一股浓郁的香味。鱼香草是龙胜特产，出了龙胜很难找到。除了藠头酸水外，讲究的瓢里人还会在碗里添加萝卜丝酸、姜丝、芝麻、葱、大蒜和辣椒，待这些材料都配备齐全后，才能吃鱼生。
“很多人喜欢在吃鱼生时，喝点高度白酒，我母亲吃了几十年的鱼生，从来没有喝过高度白酒。”叶采明说，从小就吃鱼生，这个味道也成为一辈子的记忆。当然，这也可能是母亲长寿的秘诀。
“我活过了100岁，到底与吃鱼生有没有关系，我也不知道，反正自己喜欢吃鱼。”吴二妹说，“这些年，我没了牙齿，吃鱼生的次数越来越少。不过，我现在想起那个味，嘴巴里就流口水。”
●性格开朗不发脾气
吴二妹说，她父亲、母亲都是七八十岁过世的，而家里的其他兄妹，她已经记不清了，但自己是家里唯一一个活过百岁的人。
吴二妹一辈子没得过什么大病，连感冒发烧都很少。就在前些年，她出现了高血压，且住院治疗，现在已经有了好转，但还吃着药。吴二妹的孙子叶秀林说，他们每天都帮她测一次血压，现在没有发现异常。
数十年来，吴二妹还有一个与众不同的特点，就是喜欢打赤脚外出干活。“一年有六七个月，都是这样过的。”叶采明说，母亲年轻时很辛苦，老了也不愿意闲下来，现在每天不是散步，就是在家里编编渔网。
在作息方面，吴二妹很规律，每天早上七八点钟起床，晚上八九点钟睡觉，很少有晚起或午睡的习惯。在饮水方面，做渔民时，她直接喝江水，后来搬上岸后，她就喝自来水(记者测量PH值为7)。
老人性格开朗，与人为善，从不发脾气。叶采明说，从他记事起，母亲就从来没有骂过人，也很少发脾气。母亲与父亲也从不吵架，父亲60多岁就过世后，母亲对全家每一个人都很关心，以前还帮着邻居们看管小孩。不管是在江上做渔民，还是住在老街上，母亲都是一个“热心人”，不管是谁家有困难，只要让她知道了，她总会想办法帮助。
“我记得有一次，母亲挑鱼到村子里去卖，一分钱没得，鱼却送完了。”叶采明说，回到家，她和家里人讲，她见到一个坐月子的妇女，家里很困难，没钱买肉吃，她就把鱼送给她了。反正，只要母亲去卖鱼，都会送一些鱼给比较困难的村民。另外，母亲还喜欢做手工活，她编织的渔网自己家用不完，就送给其他渔民。
“母亲这一生，不仅日子过得简单，想事情也不复杂，对生活从来没有过多的欲望，这也可能是她长寿的原因之一。”叶采明说。
桂林晚报首席记者梁剑/文 首席摄影记者游拥军/摄
