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盐的妙用

 

【厨房小窍门】:

 

1.从冰箱冷冻室里取出的冻鱼、冻鸡、冻肉,放在盐水中解冻,不仅快,而且可保持鲜嫩.

 

2.肉类因存放时间过长,会产生一种令人不愉快的气味,可用淡盐水浸泡几个小时后,再用温热碱水洗涤数次,即可除去这种异味。

 

3.斩肉馅、做肉丸子时,加入一点盐,可使其增强粘度,不易松散,而且吃起来也松软鲜嫩。

 

4.风干的腊肉要在缸内贮存时,要先在缸底放一层盐,然后将腊肉放上,每放一层腊肉,在其上面撒上一层白酒,在最上层腊肉上再撒上一些盐,上面盖上一层牛皮纸,加盖后,用黄泥封死缸盖。此法,可使腊肉保存一年不坏。

 

5.过咸的腌肉,可先用盐水漂洗,但盐水的浓度要低于咸肉中所含盐水的浓度,漂洗几次,咸肉中的盐分便会逐渐溶解入此盐水中,最后再用淡盐水清洗一下即可。

 

6.清洗猪肚、猪肠、鸡鸭肫等时,加适量盐和碱,反复揉搓,不仅能清洗干净,而且可除去异味。

    鲜鱼、鸡鸭的内脏先用盐搓后,再用水洗净,能除泥腥和臭味。

 

7.用盐水洗腰子,既可洗尽腰子中的尿液,又可增加腰子的美味

 

8.炼猪油时放一点盐,油不仅变清而且能保持较长时间。

 

9.杀鸭时,在烫鸭毛的热水里加一匙盐,可防烫破皮.

 

10.宰杀家禽时,让禽血流进装有少量盐的水里,能使禽血加快凝固,用这种凝血煮汤不易碎裂。

 

11.宰好的鸡鸭洗净后,先在其内外抹上盐,然后烘烤,能增加香味。

 

12..把活鱼放入浓度为10%的盐水中养1~2天可除泥腥味;死鱼洗净后,用盐腌1~2小时,也可去除泥腥味。以上两种方法均可增加鱼肉的鲜味。鱼有泥土味,可用浓盐水洗,泥土味就会消失。

 

13.鱼放在冰箱内冻藏容易变干,若放在盐水中再冰冻,则可防止其发干。

 

14.用食盐涂抹鱼身,再用水冲洗,可去掉鱼身上的粘液;切鱼时,蘸一点细盐在手指上,可减少粘滑难切的困难。

 

15.把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟,然后再用油炸,鱼块不易碎。

 

16.煮蛤之前,把蛤浸泡在盐水中,让它吐沙,食用时,才不会吃到沙。

 

17.从市场上买回来的新鲜海蜇,不要沾上淡水,把它用盐一层一层地腌存于小口坛子里,在上面再撒上一层盐,密封坛口即可。此种腌法,数月之后,仍可吃上味道如初的海蜇。

 

18.发好的海蜇皮一时吃不完,可浸在盐水中,防止其风干而嚼不动。

 

19.煮有裂缝的鸡蛋,放点盐就不会让蛋白外流.

 

20.煮蛋放点盐和醋,蛋壳不易碎.

 

21.剥蛋壳,煮蛋时,加入少许盐,可使蛋壳较易剥离。

 

22.打蛋时,在蛋清中加一点盐,便可快速调匀。

 

23.把鸡蛋埋在干盐里,可保持较长时间不坏。

 

24.试验蛋的新鲜度,取1杯水,放入2茶匙盐,把蛋放进去,如果蛋下沉则为新鲜,若上浮则反之.

 

25.白嫩的豆腐先在淡盐水中浸泡半小时,烹调时就不易破碎。且豆腐浸泡在盐水中可保持豆腐嫩度及不易发酸。

 

26.在煮豆腐时,如果煮的时间太久,豆腐会变硬,失掉原有的风味,如果事先添点盐,豆腐就不会变硬,而且滑嫩好吃。

 

27.豆腐干含有豆腥味,用盐水漂浸,既除味,又能使豆制品色白。

 

28.洗蔬菜残留小腻虫,先在盐水里浸泡一下,则容易洗净.

 

29. 焯绿颜色蔬菜的时候,水中放点盐,锅盖别盖,焯好后迅速过凉,能保持蔬菜碧绿的颜色。

 

30.苦瓜,萝卜等带苦涩和涩味的蔬菜,可在切好后加少量盐渍一下,滤汁,可减苦涩味.

 

31.茄子用盐腌10分钟再炒,省油且好吃.

 

32.藕切好放入盐水中腌一下,再用清水冲洗,这样,炒出来的藕不会变色。

 

33.用糖凉拌西红柿,放少许盐会更甜。因为盐能调节西红柿的酸。

 

34.将洗干净的西红柿放入盛有10%淡盐水的缸中,盖上竹片,压上干净的石块,置于阴晾处,此西红柿可保存一个月而不变质。

 

35.增加蔬菜脆度,生菜沙拉于供应前,拌入少许盐,可保持蔬菜脆度。

 

36.制作泡菜,最重要的一环是确保泡菜坛的坛沿水常满。有一种保持坛沿水慢些蒸发的办法,是在坛沿水中放较多的盐,盐水量至少达到坛盖能接触到的程度,水就不易蒸发了;同时,由于盐水的存在,微生物就不容易生长繁殖,杂菌也就很难进入坛内,从而保证了泡菜的较好质量。

 

37.防止竹笋老化,新鲜竹笋摘下后,于笋头(切割处)抹上少许盐巴,防止竹笋老化.

 

38.平菇不容易清洗,可将其放入淡盐水中浸泡5分钟后就会清洗的一干二净。

 

39.蘑菇或黑木耳先放入淡盐水中略加浸泡,再用清水洗净,容易洗去泥沙。

 

40.新鲜蘑菇放入0.6%盐水中浸泡10分钟,捞出沥干后,装入塑料食品袋中,3天之内可保鲜。

 

41.红枣过夏很容易生虫、霉变。若将红枣曝晒几天,再将盐炒热放凉,按每千克枣加80克盐装入塑料食品袋中,密封保存,红枣就不会生虫、霉变。

 

42.贮存花生米,把花生米放到开水里烫15~20分钟后,趁热拌上细盐,搅拌均匀后晒干(不可暴晒,以免出油),晒到用牙一咬就断为宜。经过处理的花生米失去了发芽能力。这样再用塑料袋装好,即使过1~2个夏季,味道也如同新花生米一样。

 

43.将核桃放在盐水中浸泡数小时后,核桃仁易剔出.

 

44. 蒸隔日的剩饭,水中加少量盐水,可除掉异味。

 

45.将盐水和洗净米放入电饭锅,不但蒸出来的松又软,还别具风味。

 

46.煮粥的时候放点盐,不破坏营养还不会起大量的泡沫,防止“噗锅”。

 

47.发面时,若放一点盐水调和,可缩短发酵时间,并能增加面的筋力和弹性,味道更好。

 

48.做馒头是放点盐,可使馒头松软,蜂窝多.发好面后,以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐),馒头又白又鲜,营养破坏也少。

 

49.在制做面条或饺子皮时,在和面的水中加入占面粉量2%~3%的细盐,不仅可使面皮弹性增强、粘度增大,而且好吃。煮面条往里加点盐,煮出的面条又不硬又不烂。

 

50.在存放面包的容器里先撒一些盐,再放入面包,盖好盖,面包便不会变干、发霉。

 

51.做甜食时,加入占糖量为1%的食盐,成品的味道会更加甘美。煲好糖水,加几粒盐,喝着也更觉香甜.

 

52.奶酪放入冰箱前,用浸有盐水的布包裹,可防止生霉。

 

53.牛奶中加点盐,则能使牛奶保鲜的时间延长,又好喝。

 

54.打酸奶油或蛋白时,加点盐可以发得更快更好。

 

55.维他命C损失---用果汁或果菜榨汁机绞碎果菜,都会损失大量维他命C,所以在绞碎之前,放些盐进去就OK啦!

 

56.咖啡+盐:能喝,别有一番风味。( 一点点就好! )

 

57.将瓜果蔬菜在盐水中浸泡20~30分钟,有除去残存农药、寄生虫卵和一定的杀菌作用。吃各种水果时,可用食盐少许用开水冲调成盐汤,洗刷水果表皮(特别是杨梅类水果无法除去表皮)后,再用清水冲洗干净。还可除去水果表皮上隐藏的蛇虫蝎类的毒素,起到清洁消毒的作用。

 

58.将菠萝削皮后切成片,放入淡盐水中浸泡后再食用,不仅可以减少或避免食入易使人“过敏”的菠萝蛋白酶,而且可以去掉菠萝的苦涩味,使其更香甜可口。

 

59.食草莓前,先在含盐8%的冷水中浸泡3~5分钟,可起到杀菌作用,吃时还别有一番滋味。

 

60.将成熟的西瓜放人15%的盐水浸泡,置入地窖,放上一年,西瓜依然鲜嫩。

 

61.新鲜水果削成后若不马上吃,可浸泡在淡盐凉开水中,既防氧化变色,又能保鲜,还能使水果清脆香甜。瓜果生吃时用盐水洗一洗,不仅去污彻底,而且可消毒杀菌。

 

62.把鲜桃放入盐水里浸泡1分钟后,用手轻轻一搓,桃毛便很快脱落。

 

63.醋里放点盐可久藏不起膜.往醋瓶内加少许细盐和几滴白酒,摇晃均匀,这样不仅保持醋原有的酸味,而且使其变成更香还不容易变质。

 

64.做菜用调料黄酒,特别在夏天,为防久放变质,可往酒瓶里放适量盐,就可不变质。

 

65.罐装番茄酱打开后,如果一时用不完,可在番茄酱面上放一些盐,再倒上一点油,就可保存很长时间,使番茄酱不变质发霉。

 

66.买来的新鲜生姜一时吃不了,可将生姜洗净,晾干后,埋入盐罐或盛盐的缸子里,这样能保存较久而新鲜如初。

 

67.煎,炸等方式烹饪时,先放点盐可防油溅到锅外.

 

68.汤太咸的补救方法,切二块马铃薯放入汤内,可以吸收盐分.

 

69.缩短烹调时间,将盐加入水中,使得水必须在较高的温度中才能煮沸,如此可使食物易熟。

 

70.防止食物粘锅, 用小布袋装点盐,擦拭平底锅底,预防粘锅和冒烟。

 

71.在水井中撒些盐,可杀死水中的微生物,保持水质清洁。

 

72.去除洋葱味道,将手弄湿沾适量的盐,轻轻搓洗手指头,即可去除沾在手指上的洋葱味。手上有腥味、葱味、蒜味,在手上搓点盐,然后用肥皂洗手。

 

73.新买玻璃器皿,先用盐水煮一下再用,遇冷不易炸裂.

 

74.新买的碗碟,先用盐水煮一下,不易破裂。

 

75.咖啡壶用久了,壶壁和壶底会沉积一层咖啡垢。放入少许食盐,浸泡一段时间后反复摇晃,便可洗净。

 

76.去除咖啡壶苦味,要除去咖啡壶(或过滤器)的苦味,可先装满水,再加4汤匙的盐,用浸泡法或煮沸法皆可。用搪瓷杯泡茶,时间长了杯里会有一层深色茶锈,茶锈不宜用水洗掉,但用湿布蘸些细盐就会擦掉。

 

77.清洗杯垢,经常使用的茶杯或咖啡杯,容易留下垢渍,若用盐搓洗即可清除。用手指蘸少量的盐,轻轻搓擦附着在茶杯上的茶垢,就可以轻松地清除茶垢。

 

78.蒸炖鸡蛋用过的碗里常常会附着难以清洁的痕迹,只要在碗里放一点食盐,然后用手蘸水轻轻搓洗,痕迹就很容易被除掉。

 

79.清除蛋渍,早餐盘里,若粘了干了的蛋渍,不妨先撒点盐在盘子里,待有空时就可以很容易地清洗。

 

80.碗盘污垢:浓浓盐水或盐水+醋,就搞定啦!

 

81.清洗油腻的锅子,在油腻的铁锅中洒些盐,用纸先将油垢和盐一起擦掉,就容易清洗了。

 

82.清洗热水容器,凡是热水瓶、水壶、有塞玻璃瓶及密闭容器的臭味,可以用盐净化、除臭。

 

83.清洗烤箱,当烤箱和锅子还热的时候,可以洒些小木片、盐和肉桂粉,等干燥后.再用硬的刷子或布刷洗可除去焦味。

 

84.为了厨房里烹饪食物时留下的异味,可用热灶台上撒点盐。

 

85.擦除餐桌上的污渍:餐桌上有时会出现一圈圈的污渍,有碍观瞻,此时,只要在污渍上撒些盐,再滴点色拉油,便能刷除干净。若无法清除时,再使用松节油等清洁剂,较为保险。

 

86.去除餐桌上的印痕,当我们直接将湿的或热的盘子、玻璃杯等放在桌面上时,会留下一圈白色的印子,这时,可以取一点混有盐的沙拉油,涂抹在印迹处,不需太厚,待一两小时后,再擦去即可。

 

87.桌椅如有烫痕,可用橄榄油与食盐调和,涂抹再烫痕上一小时后擦干净, 就OK了。

 

88.菜刀用钝后,将刀放在盐水中浸泡半小时左右,边磨刀边浇盐水,能使刀刃锋利,且经久耐用。

 

89.清洗砧板,先用水和肥皂,将砧板刷洗干净后,再用湿布沾点盐擦拭,可使砧板洁亮。容器有鱼腥味,用凉盐水洗,能除腥味。

 

90. 清洗水槽

在厨房水池下水管中定期倒入浓盐水,可保持清洁,防止发臭和油污堆积。厨房里或浴室的下水道发出臭味时,往排出口撒点盐,浸泡一些时间。

 

 

【保健方】

 

1.呵护咽喉

取1/2茶匙盐泡200cc温水含漱咽部,可消炎止痛。在急、慢性咽喉炎、扁桃腺炎发病初期可采用盐汤医治。方法如下:当咽喉感觉有轻微不适时,可用盐汤作晨间漱口剂。当咽喉肿痛时,每日用浓盐汤漱口5至6次,能起到消炎杀菌的效果。慢性咽炎患者可于每天早上饮1杯淡温盐水或每天用淡温盐水含漱咽部3~4次。


2.唱歌之前喝点盐开水,可以避免嗓子哑。

 

3.当嗓子内小舌红肿下垂时,用一只洁净的筷子蘸些盐末点治,可减轻喉部不适。

 

4.每天饭后用淡盐水漱口,不但能预防口腔疾病的形成,而且还对口腔炎症疾病的治愈,有一定的积极作用,还可消除口臭。

 

5.早晨空腹时,饮淡盐汤1杯,不仅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡无味的现象,还能增强消化功能、增进食欲、清理肠部内热。

 

6.嘴破久久都不能好?用盐擦拭嘴破地方,就OK啦!

 

7.食盐半两、鸭蛋3个、韭菜2两加水煮熟,分3个早上空腹吃,可治风火牙痛。

 

8.患者肝火牙痛,用食盐(青盐更佳)调汤漱口,能起到清热消炎的疗效,缓解牙痛之苦。

 

9.洁白牙齿

  牙齿发黄或变黑的人,可将食盐和苏打粉按1:2的比例混合后用来刷牙,长期坚持可祛除牙垢、洁白牙齿、防治牙病、保护齿龈。用精盐或盐水刷牙,牙齿会更坚固洁白。用淡盐水刷牙可以防止牙银出血、洁齿除口臭。

 

10.牙痛时,将龋洞内腐败物清除后,用白胡椒未少许,掺精盐少许,塞入龋洞内可止痛。

 

11.消炎治牙:食盐中含有的氟能起到消炎杀菌、防止蛀牙的作用。因此,早晚用盐汤各漱口刷牙1次,能预防蛀牙。

 

12.将葱白捣烂绞汁,在晚上用盐水洗涤鼻腔后,以棉球蘸汁塞入鼻内,治急慢性鼻炎。

 

13.酒槽鼻患者,常用盐擦赤鼻部位,一日数次,久之好转。

 

14.治疗眼疾

  如果患上沙眼,可用淡盐水来洗眼;倘若眼部红肿,可取一茶匙细盐加入600毫升温开水中,待其溶化后,用药棉浸泡一会儿,然后取出药棉敷压眼部肿胀处,可立即消肿。

 

15.沙眼和眼结膜炎患者,每天清晨用取1/2茶匙盐,加入600cc冷开水洗眼,有明目和治疗作用,还可消除眼部疲劳。

 

16.用淡盐水和绿茶或菊花煮水洗眼,可以使红肿热痛的急性结膜炎很快好转。

 

17.消除眼部肿胀,拿1茶匙盐,加入600cc温热水中,等其完全溶解后,取块棉花浸泡一会儿,再取出敷在眼部肿胀处。可消肿。

 

18.不慎辣椒飞入眼睛,将一粒黄豆大小样食盐放人嘴中含,减少辣椒刺激。

 

19.止咳---用盐与水比例为1:100,搅搅搅..搅拌均匀后,用吸管喝盐水,有效。

 

20.感冒、肚痛,喝点淡盐水好。

 

21.治肝顺胃

肝气胃痛是胃病患者常见的病状,可采用食盐茴香热敷疗法。方法是:取大茴香31克、小茴香16克,捣碎。加入粗盐1碗(约400至500克),将上述药料一同放入锅中炒热后盛起放入布袋内,用毛巾包裹后趁热熨贴胃部和背部,可使患者胃部的痉挛部位松弛舒畅,起到通顺胃气、消解胃病的良好效果。

注:配制盐汤时(粗盐、细盐或精盐均可)先用开水冲调,待食盐溶化后再加入少许冷开水,使之成为:“温盐汤”即可饮服。

 

22.《本草纲目》说,盐“能去烦热,明目镇心,清胃中饮食热结”。方法是必须坚持朝朝喝盐汤来清除胃肠中一天饮食的热结,消除便秘,保持消化良好状态。夏天喝盐水既能解渴,又可以补充体内缺少的盐分.

 

23.如果因受凉而引起肚子痛时,受寒腹痛,用布袋装上炒热的盐熨敷脐腹部,每次10分钟,每天三次,有散寒止痛作用,腹部的不适感也可消除。将2杯炒过的盐放入厚纸袋或用毛巾包裹好,置于下腹,经过20-30分钟,腹痛就会消失。

 

24.受寒胃痛,将食盐2斤炒热用布包好,反复轮换热敷患处止痛尤佳。

 

25.严重呕吐腹泻后,体内消耗了大量盐份和水份,可饮些淡盐水以维持体液和电解质平衡。

 

26.患急性胃肠炎时,增加饮食中盐分,有利于保护胃肠器官。

 

27.食西瓜过量,小腹胀痛,可咽下少许食盐,片刻即消。

 

28.饮食过多,胃腹胀痛,浓煎盐水服2~3次,可催吐。

 

29.吃地瓜,很多人会出现肚胀、烧心等现象,蒸煮地瓜前加少量盐就可防止。

 

30.患急性肠炎,可取红薯藤2两切断,加盐烧焦煎水服。

 

31.发生食物中毒,取食盐100克,炒焦、泡汤、淡饮,随吐随饮。

 

32.当食物轻微中毒或喝酒过量导致不舒服,可引用浓盐水,帮助催吐。

 

33.治疗便秘

  便秘者可在清晨起床后,空腹喝500毫升淡盐水(加入普通勺子的1/10食用盐即可),水温以20℃~30℃为宜。片刻再吃早点,可以清洗肠胃,也促进肠胃的蠕动、刺激消化系统,有效的改善便秘症状.

 

34.婴儿腹泻时,取500ml开水加白糖10克,加食盐5克,随时口服。

 

35.患泻痢、肛门痛不可忍,炒盐趁热用布包裹,坐于上面,顿觉舒服。

 

36.盐熨法去疾病。盐熨法是将食盐放入锅中爆炒,然后在适宜温度时装进一布袋。置于手心、足心、背心、皖腹等处进行熨烫,每次10~15分钟可以用来治疗腹泻、痛经、输卵管不通、呕吐、寒湿、腹痛、手脚抽筋等疾病。

 

37.因寒痛经,闭经或产后腹痛,将炒盐用布包好,外敷脐部有显效。

 

38.妇女妊娠、胎热上皮、胃痛难忍受者,用炒盐一撮和少量米酒冲服,有良好的止痛效果。

 

39.提神醒酒

盐具有清热安神的作用。当一个人喝酒大醉、呕吐不止、头昏脑涨时,可立即喝1小杯盐汤,既可解醉酒,又可尽快消除难受之苦。


40.取鲜柑皮25克洗净,加水500克,煮后加少许食盐饮服,可以解酒。或将干净的干柑皮研成细未加少许细盐以开水冲服也可解酒。

 

41.西瓜汁加少许食盐调和后饮用,可解酒。

 

42.夏天出汗多,喝点盐开水,有清洁胃粘膜、减轻炎症,补充失去的盐,预防中暑的作用。

 

43.盐5克、茶叶2克,取1000ml开水冲泡,凉后饮服,有补液止汗,提神醒目作用。

 

44.婴儿吃的鲜奶里稍加一点盐,可防“上火”。

 

45.吸烟不易成瘾,在吸烟前,先在舌尖上舐少量盐,吸了烟也不易成瘾。已有烟瘾者,舐盐后再吸渐渐依次减少烟量。

 

46.治疗脱肛

  脱肛患者往往疼痛难耐,倘若有直肠脱落下来,可用凡士林涂敷肛门处,将肛门和直肠缓缓推入,再取石榴皮25克,粗盐一大撮,一同煮开,待凉而不烫时洗肛门,一般静卧半小时后,脱肛之患即能收敛。

 

47.盐疗法可治痔疮。先将肛门洗净,用少量食盐稍稍浸湿,由食指将盐塞迸肛门内痔处,当时会有些痛感,次日即感觉良好。如此坚持1~2月,痔疮可愈。

 

48.用纱布包住炒好的盐,热敷于关节,可治疗因潮湿、风湿等引起的关节炎。

 

49.食盐半斤、田沙1斤,炒热后包布内,夜晚睡时敷关节,连敷7夜,可治疗风湿关节痛。

 

50.如有抽筋而发冷现象,可将盐炒热,用布包包着,在4肢来回擦拭,就行啦!

 

51.手足抽搐、四肢麻木,可将盐炒热包好在患处摩擦,有驱湿法寒之效。

 

52.消除肩痛:将炒过的盐用铝箔纸包起,贴在肩上可消除疼痛。

 

53.自然止血

  食盐具有增强血液凝固的作用。如果鼻子出血,可用药棉浸盐水塞入鼻孔中,同时喝1杯盐汤;口腔内部若发生小出血,如牙龈出血、鱼骨刺伤咽喉出血等,可用盐汤漱口来起到自然止血的作用。

 

54.如果不小心划破皮肤,伤口又不太大,用凉开水加一点盐,用盐水来清洗伤口,然后撒一些消炎粉,并用纱布包好。这样处理,可使伤口不发炎感染,并能快速愈合,而且愈后不留疤痕。

 

55.火灼.烫伤:将伤口浸泡盐水中10分钟,或用盐洒上伤口,就能止痛.杀菌。

 

56.将盐水搽在被开水烫了的皮肤上,可减轻疼痛。

 

57.初生的疮疖,痛痒难熬,口嚼食盐涂擦,即刻安宁。

 

58.抗湿疹:在浴缸里适度撒盐浸泡全身,或直接拿盐揉搓身体,大约1、2周斑点即会逐渐消失。

 

59.浴缸内的热水中加入几把盐,再进入浸泡至少10分钟,可消除身体疲劳,治疗过敏皮炎.可止身痒.

 

60.祛除体臭

  盐具有除臭的功效。腋臭患者可用布包上炒热的粗盐擦腋下,或取细盐150克,菊花100克,加入浴水中,每月浸泡2次。

 

61.用布包上炒热的盐擦腋下,去除孤臭有奇效。

 

62.消除香港脚,每天晚上沐浴后,可拿一把沐浴盐在患处加以揉搓,初期症状一周可愈,严重者若持之以恒亦可见效。

 

63.治疗脚病

  用盐和茄子根同煮的水洗脚,可治疗冻疮, 可止痒。可治疗脚气;倘若脚干裂,可将水和盐按照3:1的比例同煮,洗脚7天即可治愈。

 

64.脚干裂时,可用水6斤加盐2斤煮化洗脚7天可治脚干裂。

 

65.体育运动后,用温盐水泡洗脚、腿,可避免次日腿、脚的酸痛和疲劳。

 

66.下水田劳动后,用淡盐水冲洗手脚,可预防稻田皮炎。

 

67.若脚上有蚂蝗咬住,可撒点盐,蚂蝗即收缩跌落。

 

68.清污解毒

  当手上黏附有毒物质(如硫磺、水银等)时,可用盐搓擦手部;

 

69.被蜂、蝎子、蜈蚣叮咬后,立即用浓盐水洗患处,或立即取细盐一汤匙用热水调敷患处;可止痛消肿去毒。

 

70.减少蜇痛:如遭蜂蜇,将蜇处弄湿并沾盐,再用冷水冲净即可。

 

71.治蚊虫咬伤,被蚊子、跳蚤等虫子咬伤的患部,先浸泡盐水,再敷上加有盐的尿,能稳定症状。

 

72.蚊叮虫咬后,将被咬处先浸盐水、然后用盐和猪油混合涂于患处.

 

73.去除剌青,此项必须由医师来做,称之为salabrasion,在治疗期间不仅用盐来摩擦,且需做数种处理、治疗。

 

74.护肤美容

  杏仁粉50克或60克,细盐1茶匙,加水调成糊状敷于面部,每周2次,可使皮肤白皙娇嫩;粉刺(青春痘)、酒渣鼻患者,于每晚临睡前用食盐约20克置于盆中热水内,待其溶化后趁热洗面,不仅能清除面部油脂,还可使粉刺逐渐消散。

 

75.去除老化的表皮,洗完澡后身体仍湿时,用适量的盐在老化的皮肤上摩擦,可除去已死的角质皮肤,有助于血液循环。

   

76.盐亮肤:

  洗脸后,把一小勺细盐放在手掌心加水3-5滴,再用手指仔细将盐和水搅拌均匀,然后沾着盐水从额部自上而下的搽抹,边搽边做环开按摩。

  几分钟后,待脸上的盐水干透呈白粉时状时,用温水将脸洗净,涂上保湿乳液或继续正常的护肤步骤。持续进行,每天早晚洗脸后各一次。

  这样有很好的清洁和去污效果,对于毛孔中积聚的油脂、粉刺、甚至是“黑头”都可以去掉。不过按摩时应该避开眼部周围的皮肤,而且敏感性皮肤谨慎些。千万不要把盐水弄到眼睛里去,以免造成眼结膜损伤。

 

77.去面斑:食盐一茶匙,白芷粉六茶匙,菊花粉三茶匙,白醋半茶匙,混和加水成糊状,敷于面部斑迹之处,隔日一次。

 

78.盐水对付青春痘--脸上油光易患青春痘者,用淡盐水洗脸,不但不伤害皮肤,还可洗掉过多油脂,皮肤逐渐健康.

 

79.治粉刺:食盐一茶匙,白醋半茶匙,开水半杯,溶好后用棉花蘸之洗面,每日一次。

 

80.除脂美容:酒刺(青春痘)患者夜晚临睡前用食盐约20克置于盆中热水里,待溶化后趁热洗面,不仅能清除面部油脂,使酒刺逐渐消散,还可防止酒刺感染发炎。

 

81.盐战痘

  其实对于背部长有青春痘的“顽疾”,盐一样也有用。入浴后让身体充分温热,待毛孔张开后多抹些盐在后背,各个角落都要抹到。用浴刷按摩1分钟,不要太用力,只要让皮肤及刷子间的盐分移动即可,然后用海绵蘸上淡盐水,贴在背上10分钟,用清水洗干净。

 

82.盐控油

  对于分泌油脂旺盛的t字部位,即使到了秋天,很多油性皮肤的“产油量”还是源源不断的。对于局部区域,可以用细盐抹在事先润湿的皮肤上,轻轻按摩后休息3分钟,然后在鼻翼两侧毛孔张开的部位用中指指腹由下向上做挤压式按摩。

 

83.盐与蛋白质混合敷面,对面疮有杀菌、收敛作用。

 

84.皮肤晒伤,待红肿消失后、用手沾细盐搓揉患处,使半脱落的皮易脱溶。

 

85.保护玉手;做家务事或洗碗碟而致双手泛红且皱纹满布,可取精盐3茶匙溶入一盆温水中,浸泡双手约5分钟,有助玉手恢复细白柔润。

 

86.呵护头发

    将浓盐水轻轻涂敷头发根部,约5分钟后用清水洗净,每日早晚各1次,连续使用15~20天为1个疗程。此方法不仅可去掉头皮屑,还可防止头发脱落。


87.每次洗头时,在温水中加些盐,用盐水来洗头,这样可以防止头发脱落,同时也会使你的头洗得更干净,常用盐水洗头还可去除头皮屑。将浓盐汤轻轻涂敷头发根部,约5分钟后再用清水洗净,每日早晚各1次,连续15至20天为一疗程,可防治头发脱落。

 

88.保护秀发并使毛发再生:用盐洗头可使细而缺乏弹性的头发变粗有光泽,用沐浴盐在头上搓揉,会刺激头皮促进毛发生长。

 

 

【家居小窍门】:

 

1.新买来的牙刷,浸在热盐水里半小时左右取出,可使牙刷经久耐用。

 

2.草帽旧了,用盐水洗刷,就能焕然一新。

 

3.新买来的麻绳如嫌太硬,可放在盐水里煮一下,能柔软耐用。

 

46.浴用海绵若变得既滑又粗,在冷盐水中浸一会,就会又软又松。

 

5.将蜡烛先在浓盐水中浸泡数小时,取出待彻底干燥后,点燃蜡烛,就不会流蜡。在烛心附近放点盐,就可以让烛火更亮,也能烧更久。

 

6.火柴受潮,放在盐上面,一两分钟后,潮湿的火柴就干了。

 

7.延长扫帚的使用期限,新扫帚用热盐水浸泡过后,再使用,可使使用久一点。

 

8.清洗钢琴键,拿一块较软的布,沾上柠檬汁和盐,然后擦拭钢琴键,可以除去斑垢。此法也可用于象牙或大理石上。

 

9.灯泡有了污渍,可用洗涤灵加入少量食盐轻擦后用清水洗干净擦干,灯泡的亮度便和新的一样。

 

10.调浆糊时放点盐,浆糊不易发霉。

 

11.玻璃不结霜,用个小布袋装盐放在车内,当下雪时,可将此盐袋弄湿,用来擦拭挡风玻璃内面,可免除结冰或结霜。

 

12.煤油灯里放些盐,又省油又不冒黑烟。

 

13.煤油里掺进水分,会使煤油无法使用,可在煤油桶内撒一些细盐,煤油就可以使用了。

 

14.用浓盐水喷洒木炭,木炭燃烧时热量增大、烟气少,可以节约三分之一的木炭。

 

15.烧火时,在煤球上撒点盐,能使炉火更旺些,且使烟囱内的煤烟减少。

 

16.扑灭因油脂而引起的火焰,炉或烤箱因油脂引起火焰时,可洒些盐灭火,绝不能用水灌,以免扩大着火面。

 

17.电池用完,可在碳棒附近钻两小孔灌进盐水后用蜡封好,可使废电池重放光明。

 

18.照相胶片经显影定影后,放人盐水泡一泡,再用清水冲洗,能缩短清洗时间。

 

19.清洗变色的银器,用盐擦拭变色之处,再用水清洗即可。

 

20.清洗黄铜器,取等量的盐、醋及面粉,和成糊状,涂抹在黄铜器具上,一小时后,再用较软的布或刷子清除面糊及附着的污渍,最后用干布擦拭即可。或用包香烟的锡纸沾细盐擦铜器,可除铜器上的污垢。

 

21.用盐可以擦掉铜器上的黑点。

 

22.用掺点盐的柠檬汁来洗刷金属器具,可以复光。

 

23.去除霉污或铁锈,在污点处涂抹混有盐巴的柠檬汁,而后置于太阳下晒,最后用水洗净、晾干即可。

 

24.减少泡沫,加一把盐在肥皂中,可减少肥皂起过多的泡沫

 

25.为防止有色衣服褪色,可先将衣服放在温盐水里浸泡一会再洗可防褪色。

 

26.去除汗渍,950cc的熟水,加4汤匙的盐,然后将待洗衣物放在里面,直到汗渍消失。

 

27.去除血迹,将沾有血迹的衣物或布,浸泡在冷盐水中,再用温水冲洗,再泡入肥皂水中煮沸,可完全去除(此法只适用于天然纤维如棉布,亚麻布,此类纤维可耐高温)。

 

28.把胡萝卜或白萝卜研碎后拌上盐,涂在污渍处,用手反复揉搓,再用水漂洗干净。因为血液、牛奶中的蛋白质遇到萝卜内的淀粉酶,会发生分解,从而去除污渍。

 

29.烟尘沾污白色衣物或布料时,可用温盐水刷洗,就可去除烟尘。

 

30.化泛黄为光泽,将泛黄的棉布或亚麻布,置入掺有盐和苏打水的水中煮沸即可.

 

31.使花色鲜明,窗帘及可以水洗的毯子,用盐水清洗,可保色泽亮丽。

 

32.清洗油污的毯子,将盐与酒精以1:4混合,而后擦拭地毯沾污处,但要小心避免破坏地毯的毛。

 

33.毛巾用久,都会有湿黏现象,可用盐搓揉后,在用清水洗净,就不会湿湿黏黏..

 

34.两只相似但不同颜色的袜子,放在盐水煮一小时,颜色就会一样.

 

35.运动鞋除臭,偶而撒点盐在帆布鞋里,可以吸汗和除臭。

 

36. 新买泡沫塑料鞋,放盐水中浸泡半日再穿,不易裂断。

 

37.盐水可除去油漆味。如果在室内放置两盆冷盐水,涂抹家俱墙壁的油漆就会消除。房间装修后有油漆味,可在角落里放几盘盐,应注意的是,用过的盐不能再食用。

 

38.粉刷墙壁时,在石灰水中放0.3%~0.5%的盐,能增加石灰的附着力。

 

39.清洗柳条家具,用刷子沾些温盐水,用力刷洗柳条家具,而后放在太阳下晒干,可预防变黄。

 

40.用盐水在木质家具表面擦擦,就可以有效防蛀虫。

 

41.用盐水洗藤.竹器,会变更耐用。

 

42.木器用久都会变黑,用盐水擦拭后,就可恢复。

 

43.清洗水箱,盐和苏打水混合后,可以清洗水箱内壁,且不致刮伤。

 

44.避免道路结冰,下雪前在道路上洒点盐,可防止雪或冰和路面相冻结,并可轻易将积雪铲除扫净。但不要使用过度,以免伤害草皮或花树。

 

45.清洗花瓶,花瓶内常会有一层垢渍,可用盐水擦洗,如刷不到底部,可多用盐,然后用力摇,最后再用肥皂水清洗即可。

 

46.用淡盐水浇花,可使花不易枯萎。鲜花枝插在盐水里,可九日不枯。

 

47.用盐水选出来的种子,出苗齐、苗健壮,义防病虫害。

 

48.除去天井杂草,在天井中,仔细地撒上一层盐,而后浇水或等下雨,如此可去除丛生在天井中的杂草。

 

49.使野葛藤枯死,1.5公斤的盐水加入4公斤的肥皂水,再用喷雾器将其喷洒在野葛藤上即可。

54.固定人造花,首先将人造花架标出所要的型,然后将盐倒入容器内,再加入一点冷水,最后将花型稍加整理一下,待盐干燥、凝结、花型即可

 

50.在蛋鸡的饲料中,拌人少许食盐,产蛋量会明显提高。

 

51.除虱及降低气味,养狗的人,可用较浓的盐水将狗浸湿再用齿梳(密)梳理即可除虱,还可以减低狗的气味。

 

52.防止废轮胎孪生登革热病,先取泥石砂、盐巴投入废轮胎内,以减少或杀死蚊幼虫。

 

 

附:【胡椒粉的妙用】

 

  胡椒粉虽然在烹饪食物时,依据个人口味可放也可不放,属于“配角”,可在日常生活里,它同样有自己不一般的妙用。

 

  1.治疗功效

 

  ●治风寒感冒黑胡椒粉与红糖水煮开口服,效果很好;

 

  ●治疗胃痛:把胡椒0.6-1.5克研末伴水加红糖吞服,可治疗因受凉引起的胃痛;

 

  ●治疗儿童腮腺炎:可用胡椒粉少许,拌以适量面粉,加清水调成糊状,每日涂抹几次,即可见效。

 

  2.保健功效

 

  ●白胡椒炒鸡蛋、或炖肉时加入人参、白术、白胡椒调味,可温补脾胃;

 

  ●白胡椒炖羊肉汤,可温肺化痰;

 

  ●吃凉拌菜,加点白胡椒面,可去凉防寒。

 

  ●持家有道的主妇们,试一下吧,用厨房里的油盐酱醋等调料解决日常生活中碰到的种种难题,一定会给大家带来意想不到的惊喜哟。

 

 

 

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