2020年7月28日是第十个世界“护肝日”，今年我国宣传主题为“积极预防，主动检测，规范治疗，全面遏制肝炎危害”，旨在号召公众积极主动进行体检了解肝脏健康状况，慢性病毒性肝炎患者接受规范的抗病毒治疗，全面遏制病毒性肝炎对人类健康的威胁。
随着人们的生活水平的提高，人们的饮食结构也不断在变化，主要以摄入高能量、高脂肪和高糖的西式快餐为主，营养过剩逐渐形成脂肪肝。据统计，全国肝病患者4亿人，其中脂肪肝患者占有2亿人。在我国，每年有140万人因肝病而失去生命。其中，因慢性肝炎导致的肝硬化和肝癌死亡的人数占比38万人。
脂肪肝到肝癌演变过程
很多人出现脂肪肝，不以为是，不注意自己的身体健康，但却一步步演变成肝癌，悔之晚矣！从脂肪肝转变到肝癌需要经历以下步骤。
1、脂肪肝转变成脂肪性肝炎
很多人有单纯性脂肪肝，此时肝细胞内脂肪含量明显增多，容易导致肝脏功能受损。
随着病情的发展，单纯性脂肪肝会转变成脂肪性肝炎，此时不单单是肝脏部位脂肪含量增多，还会出现肝脏部位的炎症，在脂肪性肝炎发展过程中肝脏功能就会受损明显。因此有单纯性的脂肪肝不能够忽视，应及时采取措施防止单纯性脂肪肝转变成脂肪性肝炎。
2、脂肪性肝炎转变成肝纤维化
一般单纯性脂肪肝转变成了脂肪性肝炎，说明肝脏部位的病变加重了，而在脂肪性肝炎持续发展过程中肝脏功能持续降低，可能会出现肝脏纤维化这种情况。
肝脏纤维化严重的时候还会出现肝硬化，这是脂肪肝转变成肝癌会经历的一个步骤。因此出现了脂肪肝之后需要积极治疗，防止肝脏纤维化出现，否则有可能带来不良后果。
3、肝纤维化转变成肝硬化
如果出现单纯性脂肪肝置之不理有可能会转变成严重的肝癌，而在转变过程中如果已经发展到了肝纤维化这一阶段，有可能会继续发展，很多人没有重视起来，可能就会出现肝硬化。
肝硬化属于比较严重的一种表现，此时肝脏功能受损，相比单纯性脂肪肝来说出现的不良症状更加明显。患者可能会有肝区疼痛、黄疸症状明显的信号，因此出现了这种变化应该高度重视，否则肝硬化严重可能离肝癌就不远了。
4、肝硬化转变成肝癌
出现脂肪肝应该及时治疗，因为很多人在脂肪肝发展过程中已经转变成了肝硬化，如果肝硬化依然忽视有可能就会转变成肝癌，离肝癌只有一步之遥。
因此出现了单纯性脂肪肝需要积极治疗，否则脂肪肝病情严重转变成肝硬化之后可能会进一步发展成肝癌，这样带来的伤害会更明显。可见，患了脂肪肝之后不能够忽视，必须要马上治疗，防止健康受到影响。
避免脂肪肝，怎样养肝护肝？
1、纠正不良饮食习惯
调整膳食结构，避免“高热量、高脂肪、高蛋白、低纤维”膳食，多吃蔬菜与水果。一日三餐定时、适量，不吃或少吃零食和甜食。可吃以下“养肝护肝”的。
猕猴桃：含有很多的vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗。
香蕉：性凉有滋阴之功，据说肝炎病人天天一支可防肝硬化。
大蒜：有记载说大蒜有护肝之效，肝功不正常者可用以辅助治疗，但不可多食，多食伤肝。
豆制品：含有非常丰富的蛋白质可修复受损肝。
鸡蛋：含丰富的蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可增进细胞再生，鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95%，天天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化。
奶制品：主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群增进毒素排出，另有酸奶可增进干扰素生成一说，可提高机体免疫力。
带鱼：清蒸新鲜带鱼食用蒸出的油可治疗肝炎，带鱼本身含有非常丰富的营养。
绿豆：增强肝脏解毒功能。
枸杞：为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。
王浆、蜂蜜：按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。
2、戒酒
对经常过量饮酒者而言，减少饮酒量或完全戒酒是预防酒精性脂肪肝的唯一有效方法。
3、运动锻炼
每周坚持参加150分钟以上、中等量的有氧运动，并持之以恒，消耗多余热量。
4、定期健康体检
加强自我保健意识，定期进行健康体检，以便尽早发现脂肪肝，及时采取相关措施，阻止病情发展。
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