原创 最关注您健康的 广东省中医院 2022-01-07 18:04
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
饮食小知识
感冒了，饮食需要忌口吗（2）
昨天提到感冒后饮食忌口的一些原则。具体到风寒、风热感冒之间，饮食忌口又有所区别。对于风寒感冒而见鼻塞、清涕、咽痒、痰清稀量多，平素容易四肢冰冷、怕冷怕风、脘腹冷痛的朋友，就需要注意不能进食瓜果生冷，寒性的食材也应尽量避免；而姜、葱等一类性味辛温、具有发散风寒作用的食材，是可以食用的。对于风热感冒而见咽痛、黄稠涕、痰黄难咯，平素容易便秘口苦、身热汗多、颜面潮红的朋友，就需要注意不能进食姜葱蒜等辛温之品，煎炸燥热的食材也是要尽量避免的；一些性味稍微寒凉的瓜果，因为具有清热降火功效，可以适当食用，但也不宜过多，以免“闭门留寇”，影响清解邪气。今天推荐的双色降火茶，就是一款非常适合风寒感冒的茶饮。今日推荐
材料：
乌梅（去核）15克，冰糖适量，马蹄（荸荠）6个。
做法：
马蹄洗净去皮煮熟，乌梅加水500-700毫升，大火滚开后转小火煮15分钟，加入冰糖适量煮融化，关火后放入马蹄浸泡30分钟即可饮用并食用马蹄。
专家点评：
乌梅“收而不涩，能生津液”，能消食积。冰糖补益中土以搭配乌梅酸甘化阴之余又兼能清润。马蹄润肺化痰，清热生津。三者搭配，能使火热燥气得以收敛，且无寒凉降火药物损伤脾胃之弊，特别适合冬季温补后出现的温燥太过，喉咙干燥不适，口气较重，暗疮发作的朋友饮用。
小贴士：
本品偏酸，且含一定糖分，消化道溃疡及糖尿病患者慎用。
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