每日一膳 | 新春佳节养精蓄锐有妙法，久卧久坐的街坊请看过来~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

原创 最关注您健康的 广东省中医院 2022-01-25 21:52

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

今日推荐

太子参茯苓陈皮排骨汤

材料：

猪排骨300克，太子参30克，茯苓15克，陈皮1瓣，生姜3片，食盐适量。

做法：

（1）猪排骨斩段，焯水洗净备用。

（2）锅内加入适量清水，加入所有材料，大火烧开后改小火煲1.5小时，调味即可。

专家点评：

不知道大家放假的时候，睡久了有没有这样的一种感觉：腰酸背痛，睡了很久但精神仍然不是很好。这是因为久卧伤气，损了气机，气虚精神就不好了。所以能睡到自然醒，虽然是很多人所盼望的，但是却不能天天都躺在床上太长时间。特别是醒了还在床上玩游戏，看手机而不起来，这样不仅伤气，还耗伤肝血。

睡好了就起床，伸展一下身体，顺应春天舒展、升发自身的气机，精神也会变好。饮食上还可以尝试一下这个汤水。太子参补气，而且非常平和，儿童食用也没有问题，所以太子参又名孩儿参、童参。其益脾气、养胃阴，适合脾虚胃阴不足而又不受峻补的人士食用。搭配利水渗湿而不伤正气，还有健脾之效的茯苓，特别适合长期胃纳不佳、周身困倦、精神不振、舌苔厚等脾虚湿困的人群饮用。另加陈皮一瓣，加强健脾理气化湿的功效，也能增加汤本身的香味。这个假期养好我们的精神，才能真正和朋友、家人欢度春节哦！