原创 最关注您健康的 广东省中医院 2022-01-27 20:29
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
草莓上市啦，快来吃我吧！
我们在11月份左右就看到草莓的身影了，刚上市价格有点贵，现在产量慢慢上来后，价格就稳定很多。草莓好吃，它的糖分并不高，而且得益于它丰富膳食纤维（表面那点点，这种带籽的水果膳食纤维都比较高），丰富的水分（90%都是水），所以即使是有糖尿病，也可以很放心地适当食用草莓。
但是对于草莓，很多人都会有疑惑，就是会不会因为吃草莓而把很多农药吃进肚子里，那种很大又变形的草莓到底能不能吃。其实如果大家是在正规商家购买的草莓，那基本上是不需要担心农药的问题，草莓的农药合格率还是很高的。回家用流动清水冲洗，浸泡10分钟以后再冲洗就可以了。而那种很大又变了形的草莓其实是使用了“植物生长调节剂”，这种是国家允许使用的，也无需过分担心。
草莓不仅是一种好吃的水果，用来凹造型也是非常不错的。快到春节了，可以用草莓、白色的食物、黑芝麻做出一个雪人哦，小朋友一定会很喜欢的，动手做起来吧！
今日推荐
草莓5个，铁棍淮山100克，白砂糖、黑芝麻适量。
（1）铁棍淮山去皮切段蒸熟，和适当白砂糖一起压成泥状，用手搓成白色丸子备用。
（2）草莓洗净去蒂，在尖尖处横切去1/3。草莓底部放桌面，压上淮山丸子，再盖上草莓尖尖。用黑芝麻装饰雪人的眼睛，可爱的雪人就做好啦！
淮山能健脾，搭配草莓做的这些小雪人，造型可爱，会很受小孩子欢迎。如果想营造出雪的场景，也可以撒上少许糖粉即可。
不喜欢淮山的话，选择香蕉也可以凹出雪人造型，但是香蕉比较寒凉，不要吃太多了。当然，也可以选择白芸豆压泥来做哦，大家发挥创造力吧！
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