【每日一膳】听春雨，叹美食！这个春雨相伴的周末，我们不妨偷个懒！

原创广东省中医院 广东省中医院

团队医学导师：杨志敏教授

知名养生专家，广东省中医院副院长

杨教授说：

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。

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番薯栗子粥

材料：大米100g，番薯100g，栗子肉100g

制法：番薯及栗子肉去皮洗净，番薯切块，板栗开两边，大米洗净。清水煮沸，将大米、番薯及栗子，放入砂锅中熬煮，煮至成粥，加盐调味即可。

专家点评

番薯性平味甘，它还富含膳食纤维，让你肠道更加通畅，栗子营养丰富，其维生素C含量比番茄还要多呢，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品，具有养胃健脾、补肾壮腰、强筋等功效。特别适合腰酸、便秘等肾虚及体质虚弱人群食用。

禁忌：无特殊禁忌。