吃鸭蛋的季节来啦！如何自制流油的咸鸭蛋？

美味流油的咸鸭蛋...轻轻敲碎蛋壳，用筷子戳开蛋白，要是看见蛋黄滋滋冒油，就感觉跟中了大奖一样惊喜！！想想就感觉自己快被口水淹没了...咽完口水咱们聊聊如何腌制美味的咸鸭蛋~~

　　材料：
　　鸭蛋6个，食盐50克，高度白酒200毫升。

　　做法：
　　1.准备材料；生鸭蛋用白酒擦洗干净后晾干。

　　2.把干净的生鸭蛋放在白酒里浸泡半小时。

　　3.放到盐碗里滚一圈，让整个鸭蛋都沾满薄薄一层细盐。

　　4.将沾满盐粒的鸭蛋用保鲜膜包起，依次包好所有的鸭蛋，包好的鸭蛋放在干燥阴凉的地方腌制20天。

　　5.取出腌制好的鸭蛋，冲洗干净，放入锅中煮10分钟。

　　6.咸鸭蛋煮熟，冷却后切开即可食用。

　　小贴士：
　　1.买回来的鸭蛋一定要洗净后擦干。

　　2.一定要让鸭蛋表层全部沾满盐，这样腌制才够充分。