【 赵霖，研究员，博士生导师。1985年调入中国人民解放军总医院，同鲍善芬研究员一起创建了微量元素研究室，从事微量营养素的营养生理等科学研究。1998年后兼任解放军总医院营养科副主任。
赵教授现任中华中医药学会微量元素分会副理事长；中国老年保健学会专家委员会委员；中国食品科技学会理事；中华医学会微量元素分会理事；中国生物物理学会“镁”研究会副主任委员；中国农学会微量元素与食物链研究会常务理事，中国农学会农产品加工分会常务理事；中国烹饪协会美食营养委员会委员。被国家卫生部聘为“健康教育首席专家”。】
中央2台新闻报道
健康是一个永恒的话题，俗话说病从口入，吃什么怎么吃关系着我们的健康，下面有请赵霖教授为我们讲解我们该怎么吃，由于时间有近两小时，建议在时间宽裕时观看。
吃什么和怎么吃关系到民族的命运（一）
吃什么和怎么吃关系到民族的命运（二）
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