《酱油炒饭》

     头一次做用酱油炒出来的饭，虽然之前没有尝试过，但是想想就很好吃。想到了外婆红烧肉用酱油和糖做出来的浓油赤酱，想必这样的炒米饭也会很好吃。酱油炒饭里的火腿丁也可以换成香肠丁，或者省略。个人觉得加上会更好吃。鸡蛋是后面淋在米饭上炒熟的，当然你也可以先把鸡蛋炒熟炒碎后面加在酱油炒饭里，两种做法都很家常随个人喜好吧。反正我是挺喜欢吃这种咸甜口味的

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食材：白米饭1碗、鸡蛋1个、火腿·适量、香葱少许、老抽1大匙、生抽2小匙、绍酒1小匙、白糖1小匙、胡椒粉适量。

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做法：

1、准备材料。

2、火腿切丁、香葱切葱花、搅成蛋液备用。

3、锅子烧热倒油，用.绍酒炝锅，放入火腿丁煸炒。

4、放入白米饭均匀翻炒，把米饭炒散。

5、倒入老抽、生抽、白糖、胡椒粉。

6、翻炒均匀让米饭上色入味。

7、倒入打散的蛋液。

8、放入葱花、继续翻炒均匀至蛋液定浆即可出锅。