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野苋菜
宛平2008
>《饮食、美食》
2016.10.15
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皱果苋是野苋菜的一种,为苋科苋属的植物,是中国的特有植物,在陕西、华北、华南、云南、华东、东北、江西等地较为常见。生于旷野、荒地、河岸、山坡、或为田园杂草。
皱果苋分布于亚热带、热带非洲、两半球的温带、热带地区以及中国大陆的多个省份,生长于海拔200米至2,000米的地区,见于人家附近的杂草地上以及田野间,目前已由人工引种栽培。
皱果苋,苋科苋属植物,草本。皱果苋的茎和其它野苋菜相比,要柔弱的多,只能是半直立。没有其它杂草时多为匍匐茎,稍分枝。叶卵形,卵状长圆形或卵状椭圆形。穗状圆锥花序顶生,圆柱形,细长,直立;包片披针形。胞果扁球形,不裂,皱缩,露出花被片。
皱果苋最早于1864年在台湾发现。为菜地和秋旱作物田间杂草,还可沿道路侵入自然生态系统。喜生于疏松的干燥土壤。多生于村宅旁和蔬菜地,为常见的宅旁杂草,对蔬菜生产有一些影响,偶尔也侵入秋旱作物田内。
药用功能:滋补、清热解毒、消肿止痛。春、夏季采集幼苗、嫩茎叶。水烫,清水浸泡片刻。可炒食、凉拌、做汤或晒干菜。全草药用,具清热解毒、利尿止痛的功效。
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