红薯饼

     简介：

       就在去上海的大巴车上，后座原来是一个变态男。事情很简单，完全可以一句话可以解决的事情，结果一个大男人骂街。事情的经过是：我为了小周同学躺着舒服点，叫他把椅子适当的稍微放下一点。还没等小周把位置完全放下，竟听到后面一个男人的声音在说，“小朋友不要把位置放下来，我腿被你压住了。”我听见有声音就回答他说，孩子想要躺一会，位置稍微放倒是必须的，如果你嫌位置小，你可以适当的也向后放倒一点。结果，事情戏剧性的改变。就这样一个大男人破口就说，谁说位置能放倒，要舒服去买VIP座位，不要坐这里。听见这样真是气不打一处来。这世上还真有这样的变态的男人。

      膳食食疗：

        红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。但要注意，红薯吃起来也有讲究。红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

    主料:

        红薯(一个)   糯米粉(一勺)   澄粉(半勺)   粘米粉(半勺)   红豆沙馅(适量)   

制作流程：

1:红薯洗净去皮，切成片蒸熟

2:蒸熟后捣成红薯泥

3:加入少许糯米粉、澄粉、粘米粉各少许拌匀揉成团

4:把红薯面团分成50-60g/每个

5:把一个面团摊开取少许红豆沙馅放入面团中间

6:再把馅包住收口

7:最后把面团压扁成圆形即可

8:取煎锅开中火倒入少许色拉油

9:锅烧热后放入红薯饼，两面时不时的翻面，防止饼焦掉。直至红薯饼两面金黄即可出锅

注意事项：

       1、材料中没有写具体份量是因为这个粉和红薯的比例不需要一定的比例，可以根据自家的口感来调整，需要软一点的口感粉类少加点，需要稍微有点嚼劲的口感粉类就多加一点。
      2、糯米粉、澄粉、粘米粉如果家里只有糯米粉就加一样也可以，加粘米粉和澄粉可以让口感没有这么糯。后两者的粉加糯米粉的三分之一差不多了。
      3、煎的时候火候要中火或者中小火，火大了红薯饼很快会焦哦。