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保持好心情-----番薯饼
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2013.03.18

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听说,番薯可以缓解人绷紧的神经,于是,我赶紧弄几个番薯饼啃啃,希望真的可以缓解。

材料:

番薯    ……  250克

白砂糖  ……  30克

奶粉    ……  25克

粘米粉  ……  80克

澄面    ……  30克

做法:

1、把所有材料准备好。

2、番薯洗干净,用微波炉高火叮8分钟至熟,取出,去掉外皮。

3、用匙子压成薯茸。

4、加入粘米粉和澄面。

5、充分搅拌均匀后加入奶粉和砂糖。

6、用手揉匀。

7、分次加入清水,揉成光滑面团,静止20分钟。

8、把面团平均分成小份。

9、修整为自已喜欢的形状。

10、放入锅中。

11、加盖,大火蒸15分钟至熟。

装碟即可开吃,香喷喷的,绝对可以一扫紧张的神经。

请吃吧,就算缓解不了绷紧的神经,也绝对可以满足吃的欲望。

小叮咛:

揉薯糊的水一定要一点点慢慢加。

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