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健康饮食须变废为宝 八种水果皮另有神奇养生功效

2013-07-09

健康饮食须变废为宝 八种水果皮另有神奇养生功效

    苹果皮抗氧化

    苹果皮含丰富的膳食纤维,能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。苹果皮比果肉抗氧化性更强。

    梨皮清心润肺

    梨皮能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎,加冰糖炖水服能治咳嗽。自制泡菜时放点梨皮,能使泡菜更脆,还更美味。

健康饮食须变废为宝 八种水果皮另有神奇养生功效

    橘子皮开胃化痰

    橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素,能做出许多美味。橘皮粥芳香可口,还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。橘皮泡水或泡茶,味道清香,还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。

    西瓜皮清热解暑

    西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素,具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。可以凉拌、炒肉或做汤。

健康饮食须变废为宝 八种水果皮另有神奇养生功效

    冬瓜皮利水消肿

    冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性成分。它能利水消肿,对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。

    黄瓜皮能排毒

    黄瓜皮中含较多的苦味素,是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收,而且能帮助人体有效排毒。此外,黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。

健康饮食须变废为宝 八种水果皮另有神奇养生功效

    番茄皮预防癌症

    番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质,能防治心血管疾病,预防癌症,在番茄皮中含量最多。因此,番茄带皮吃最营养。

    茄子皮保护心血管

    茄子是心血管病人的食疗佳品,大量营养物质蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值,还影响人体对铁的吸收。

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来自:ZL89  > 饮食保健
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