粗粮一般是相对于我们平时常吃的精米白面来说面比较粗糙，像谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦以及各种干豆类，如黄豆、青豆、红小豆等。粗粮好处多多，千万不能小看其功效， 虽然叫粗粮，但营养价值并不低，粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有助于保障消化系统正常运转，能与可溶性纤维协同工作，降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度，增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。粗粮不仅适合任何人吃，对于脾胃虚弱的人来说，更是绝佳的选择。
多吃8种粗粮，能够有效改善脾胃虚弱，提高胃动力：
1.小米
性味寒、味甘，有健脾、安神等功效。小米还有助于调节人的心脏功能，降低血压，预防心脏病。调节神经和肌肉活动，增强耐久力。
2.玉米
世界公认的“黄金作物”。纤维素比精米、精面高410倍。纤维素可以加速肠胃蠕动，帮助排除大肠癌因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。玉米能吸收人体内的一部分葡萄糖，对糖尿病有缓解作用。
3.大麦
性凉，味甘、咸，有和胃、宽肠的作用，可辅助治疗食滞、小便淋痛、浮肿、烫伤。大麦芽性温味甘，有开胃消食、下气的功效。
4.大豆
性平，味甘，有健脾宽中、润燥消水的功效，可用其辅助治疗外伤出血等症。其富含丰富的B族维生素，如维生素B1、维生素B2 的含量在植物性食物中相对较高。大豆的植酸和膳食纤维大部分被除去，使钙和铁的吸收和利用率得到了大大的提高。
5.绿豆
性寒，味甘，有利尿消肿、和胃解毒和清凉解渴的作用。绿豆还能健脾养胃，含有大量的多酚类物质，清热解毒作用最强，能健脾祛湿，也是消暑饮品。
6.荞麦
荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”。荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物，对降血糖也有好处。
7.豇豆
性平，味甘，有健脾祛湿、清热解毒、止血、消渴的功效，中医用豇豆作为肾病的食疗品，能补五脏、益气和中、调养经脉等。
8.莜麦
莜麦的蛋白质比大米、面粉高1.62倍，脂肪高22.倍，而且莜麦脂肪成分中的亚油酸含量较多，易被人体吸收，有降低胆固醇的作用。
要想脾胃更健康，除了多吃以上8种食物，饮食还应当以清淡为主，要细嚼慢咽，这是老年人养阴摄生的措施之一。为了健康，还应当少量摄取盐，才能有一个更好的脾胃。
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