10种甜品家常做法,自已在家动手做,比出去买的好吃,健康又美味

2020-07-21

    夏天各种冷饮纷纷出现在人们的眼,街边冷饮店的,冷饮,甜品更是琳琅满目。

    天气热,我们总想吃一些凉爽的东西来解暑。可是外面店里冷饮和甜品,一杯就要几十元钱,说实在的吃一几次还可以,总吃可是一比不小的钱。

    其实我们自已在家就可以自己动手做些冷饮和甜品来吃,比外面买的省多了,每次多做些够一家人吃一次了。今天小编为大家分享10种冷饮甜品的做法,大家可以收藏起来,有时间在家自己做。

    草莓玛奇朵

    食材:草莓,柠檬,蜂蜜,乌龙茶,淡奶100g,奶油,奶酪20g,白糖10g,牛奶7g

    做法:

    把新鲜的草莓清洗干净,去掉上面的籽,放进榨汁机中榨成汁。加几滴柠檬汁增加口感,再加几滴蜂蜜甜味。

    榨好后倒入模具里。放冰箱冷冻三小时,然后泡一杯乌龙茶。开始打盖奶:淡奶100g,倒入碗中,加入奶油,奶酪20g,白糖10g,牛奶7g,一点点盐,打发至顺滑绵密有纹路就行。

    从冰箱取出冻好的莓冰放水沱好的茶里,然后捣碎,倒上打发好的盖奶,喝之前摇一摇就可以了。

    香草冰淇淋蜜瓜冰

    食材:1个蛋黄,10g砂糖,牛奶65ml,淡奶油80ml,哈密瓜

    做法:

    蛋黄1个+10g细沙糖打发至膨胀发白。锅中放牛奶65ml,香草精几滴。小火煮至快要佛腾即可。热牛奶少量多次加入蛋黄液中。混合均匀后倒回锅中。小火加热不断浓稠,过筛后隔冰水冷却。冷却后加淡奶油80ml,搅拌均匀,冰淇淋液就完成了,放冰箱冷冻三小时。

    准备一个哈蜜瓜,切成两半,用水果挖球器,挖出小圆球果肉。蜜瓜球依次一摆入挖完蜜瓜肉的壳中,取出冻好的冰淇淋,同样用挖球器挖成球放在上面,香草冰淇淋蜜瓜冰就做好了。

    冰镇话梅小番茄

    食材:小番茄,350ml水,溜溜梅8颗冰糖,冰糖8g,青梅酒,话梅,薄荷冰,青柠檬

    做法

    小蕃茄清洗干净,过一下开水,开裂后捞出剥皮。350ml水加溜溜梅8颗冰糖,冰糖8g,煮开后晾凉备用,小番茄装入罐子里边,然后倒入凉的话梅水,加入适量的青梅酒增加香味,冰箱冷藏三个小时。

    碗中放入薄荷冰,青柠檬,溜溜梅,再倒入青梅酒,清梅水半杯,苏打水加满,话梅和青梅独特的味道,被完全释放梅香四溢。

    西瓜冰沙

    食材:西瓜,50g酸奶,炼乳,薄荷

    做法:

    把西瓜切开,切成小块。登入榨汁杯中榨成汁,倒入圆冰模具中冷冻。榨汁机中装入8分满的西瓜冰,50g浓稠酸奶打成淡粉色的西瓜冰倒入杯中,放入冷冻的西瓜球,炼乳,薄荷装饰。

    雪顶珍珠奶茶

    食材:珍珠,黑糖,250g牛奶,红茶

    做法:

    把即食珍珠用开水冲泡猪猪,焖3分钟即可,后把水沥干加入黑糖浆浸泡。250g牛奶加一包红茶煮开。杯子底部加满杯底,勺子被做出挂杯效果,来的奶茶纯正香浓,晾一会倒入杯中,再在上面挤上奶油盖,撒上可可片即可。

    沁心果茶

    食材:柠檬干姜绿茶1包,一颗金桔,一片柠檬

    做法:

    将一包花草味的柠檬干姜绿茶泡开,杯中放入一颗金桔,一片柠檬,泡好的柠檬干姜绿茶倒入杯中,加上一勺蜂蜜。一杯甜中带酸淡淡姜味,沁爽怡神的果茶做好了。

    果味冰啤酒

    食材:话梅,荔枝,冰块,橙子,柠檬,草莓片,半瓶雪碧,两罐啤酒

    做法:

    先把橙子,柠檬,草莓切成片。碗中放入话梅,荔枝,冰块,橙子,柠檬,草莓片,加入半瓶雪碧,两罐啤酒,放入冰箱冷藏,随时想喝随时拿出来。

    水果冰粉

    食材:500克水,20克白凉粉,50克红糖,50克水,50克冰糖, 葡萄干,各种水果,白芝麻

    做法:

    锅中放500水,20克白凉粉,均匀煮开,然后放置凉,凉透后凝固了用刀划成小块。

    锅中再放入50克红糖,50克水,50克冰糖, 熬成稍微粘稠的糖浆,切好的凉粉撒上葡萄干,放上切好的各种水果,在淋上红糖水撒上白芝麻,冰冰凉凉的,特别好吃。

    樱花珍珠果冻

    食材:樱花汽水,15g白凉粉,珍珠,樱花,樱花酱

    做法:

    准备一瓶樱花味的汽水,如果设有可以用其他口味的汽水代替。倒入260ml的樱花汽水,煮开后放入15克的白凉粉搅拌一下。准备好的模具中放入樱花,(用其他花朵代替)放入冰箱冷藏一个小时。

    锅中放入适量清水,水开后加入提前做好的珍珠,五分钟后捞出备用。碗中加入剩余的樱花汽水,但是我樱花酱调制出颜色。 藏好的樱花冻取出脱膜,放入煮好的珍珠,然后再倒入调制好的樱花水,美丽浪漫的樱花珍珠冻就做好了。

    冰淇淋

    食材:蛋黄2个,纯牛奶120克,白糖2Og,白醋几滴

    做法:

    锅中放入蛋黄2个,纯牛奶120克搅拌均匀,开小火边煮边搅拌,白糖20克,白醋几滴。加热到70度就可以了。晾凉之后倒入提前打发好的奶油120克搅拌均匀,冰箱冷冻五个小时。

    简单的食材,做出美味大餐。喜欢本文的朋友欢迎大家评论交流,提出你的宝贵意见,记得点赞,分享,转发,关注我哦。我是知味者,每天为你带来不一样的美味。

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来自:ZL89  > 甜品汤羹
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