中医认为：脾胃是后天之本。胃是水谷之海，脾运化水谷精微。脾胃的强弱，将影响身体的健康。现代人由于饮食习惯的改变，喜欢吃冷饮，长期下去，常常导致脾胃受寒了，出现脾胃不适的情况。

季节的变化也容易使得身体遭到水湿的侵扰。比如，夏季雨水多，有时一下雨就是半个月，到处都是湿漉漉的。处在这种外界环境中，就会感觉很闷热，皮肤会受到外界湿气的侵扰。

红枣

在日常生活中，可以用红枣做一个饼来食用，根据文献记载，它可以健脾益气，暖胃祛寒湿。

张锡纯经验：红枣搭配3物，健脾祛湿寒。哪些人可以吃？记住这4点

张锡纯的书中记载：白术（四两），干姜（二两），鸡内金（二两），熟枣肉（半斤）上药四味做成饼，日常食用，可以帮助人们祛寒湿。

但是，哪些人可以吃呢？有什么需要注意的地方吗？记住这4点。

（1）白术和鸡内金都要用生的。

白术有很多种，炒白术，焦白术，生白术等，选择生白术。鸡内金也有很多种，比如炒鸡内金，生鸡内金。生鸡内金就是鸡内金洗干净，晒干得到的，不经过其他加工。记住不要选择其他加过的白术和鸡内金。

生白术

（2）白术，鸡内金和干姜需要打成粉，过筛

我们做饼，需要食材比较细小，这样吃起来口感才好。生鸡内金，生白术，干姜，需要分别打粉，分别过筛，筛掉一些粗渣。然后按照比例称取相应过筛后的粉。

这样就保证了，做出的饼，没有大块白术或鸡内金，方便食用。

白术的产地很多，中医里面很讲究道地药材。也就是选择某个地方产的药材，才能够保证它的作用。白术的道地药材产自浙江，也称为“浙白术”。

中医养生

这个饼中加入了干姜，干姜是暖身体的，如果不是脾胃虚寒，吃了干姜，或许会导致上火，所以需要重视这一点。

这个饼的做法是：将打粉过的生鸡内金和生白术粉分别焙熟，加入干姜粉，共和枣肉，同捣如泥，作成小饼。木炭火上炙干，空心时，当点心，细嚼咽之。

喜欢动手实践的朋友，就试一试吧。体验美食的同时，体验中医中药养生的乐趣。

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