烧麦是怎么做的？

烧卖的做法其实和包子差不多，区别就是面皮更薄一点，而且相对来说更容易做成功！

烧卖

首先准备材料：饺子皮，米饭，香菇酱，猪肉馅，生抽，蚝油，胡萝卜，莲藕，青椒，玉米粒，准备好后将米饭盛到碗里，放入香菇酱，搅拌均匀后备用，将胡萝卜，莲藕，青椒切成末，放到肉馅中，放入生抽，蚝油搅拌均匀，将肉馅倒到米饭中，再次搅拌均匀，取出准备好的饺子皮，擀薄一点，将擀好的饺子皮放到掌心，放入适量的馅，用虎口将口部收紧，摆在蒸盘中，放上一点玉米粒，放到蒸锅中，蒸大约15分钟后取出就可以了。

烧卖

首先准备材料：饺子粉，猪肉馅，油，姜粉，花椒粉，大料粉，酱油，橄榄油，准备好后将将饺子粉和成面团，醒好后备用，在肉馅中，放入橄榄油，姜粉，花椒粉，大料粉，酱油，放入葱碎，盐，搅拌均匀，将面团搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮，放入肉馅，用虎口收口后放到蒸锅上，蒸熟后就可以了。

烧卖

首先准备材料：饺子皮，香菇，胡萝卜，糯米，猪肉馅，盐，油，老抽，生抽，鸡精，准备好后将糯米提前泡好，放到电饭锅中蒸熟，在肉馅中放入盐，鸡精，老抽搅拌均匀，胡萝卜切成丁，香菇提前泡发切成丁，用擀面杖将饺子皮擀薄，准备炒锅加油烧热，放入肉馅炒出香味后放入胡萝卜丁和香菇丁，放入蒸熟的糯米饭后翻炒均匀，放入生抽，老抽调色，放入少量盐调味，取一张饺子皮放在手中，放入适量的饺子馅，用虎口收口，全部处理好后放到蒸锅中，蒸盘底部刷点油，蒸大约10分钟，蒸熟后出锅就可以了。