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野奢度假酒店功能布局设计要点

\与天地对话—为自然梳妆\


上期回顾:我们分析了传统工艺文化产业园区案例。(具体请点击传统工艺文化产业发展成功经验借鉴
本期:我们将解析野奢度假酒店功能布局设计要点。


01


总体布局


野奢酒店的主要功能分区与一般酒店的功能分区类似,但在功能布局上和功能侧重上有所不同。

奢酒店的各个功能组团宜分散布置(功能分区以横向分区为主),以线性的方式连接,区别于传统酒店的主体大楼式或者一般度假酒店的主体大楼加部分别墅式(功能分区以竖向分区为主)。同时,强化客房的功能和景观,弱化大堂,突出特色奢华餐饮体验,突出室内外健身娱乐活动体验。停车多采用地上停车的方式,室外场地设置多项运动活动项目。例如,三亚鸟巢度假酒店以森林生态环境为主题,分三大区域:

一是生态保护区

二是生态观光区

三是休闲度假区


以生态休闲为特色,以观光游览功能为基础,以休闲度假功能为重点,同时以雨林探险、民俗文化、健身养生等功能为辅助。





野奢酒店的功能流线一般是入口区(包括停车场、接待区和行政区)——公共活动区(餐饮区、健身娱乐区、会议和展览区)——客房区。



野奢酒店的客房区和公共活动区的距离,与其他类型的酒店相比,距离更大,客房区也更加私密。例如:莫干山裸心谷度假酒店独栋客房与公共活动区为40~500米;安吉帐篷客度假酒店独栋帐篷客房与公共活动区为60~220米;三亚鸟巢度假酒店独栋客房与公共活动区为15~130米。



另外,野奢酒店的范围还包括了大面积的环境空间。例如裸心谷规划区域范围内,原有的农田、林地、溪水都将被尽力保护并优化设计,还将引进先进有机农业技术,进行蔬菜、茶叶、林地种植。

 

02


空间布局


野奢酒店在空间布局上,为更多体现野的概念,酒店的建筑面积相对整个地块来说,必须采用低容积率和高绿化率。也就是说,在建筑面积和环境面积比为1:4,甚至更低的情况下,建筑呈小组团的形式,散落在各个区域。


野奢酒店十分注重环境空间的营造,酒店的客房量贵精不贵多,更注重给出更大的空间来展示其原生态的“野”。但一般来说,这1/5占地面积的建筑很少是单一建筑,而是分割成小单体散落在各个小环境单元里,因此更多是以单体小屋形式呈现。又因地面多为坡地,道路较窄,多采用单行的方式,建筑用道路线性连接。建筑层数为低层,多为1~2层,依山就势而建。


例如,由世界知名设计师詹姆斯-贝利和海利-贝利共同完成的Southern Ocean Lodge,坐落于南澳大利亚袋鼠岛的西南海滨,毗邻僻静且风景如画的汉森湾。酒店依地形而建,藏身于一个40米高的悬崖后面。屋顶依照建筑及地形呈倾斜式,整个建筑已经与汉森湾美丽的海景、沙滩与田野景致完美融合在一起,难以分割。酒店只有21间客房,酒店的建筑面积仅为其占地面积的百分之一。也就是说,在这块面积达100公顷的土地上,还有99%的空间是留给海豹、海狮等观光大使活动的。





03


建筑布局


野奢酒店在其酒店建筑本身的空间布局上,也注重大尺度、敞开式空间,与自然融合呼应。并且注重私密性,通过规划建筑的朝向、建筑的间距及建筑的形式等设计手法,使其他住客不能看到客房内部。让住在这里的客人可以非常放心地打开窗帘看风景,不用担心会有不速之客。

野奢酒店的建筑布局考虑到私密性和市政管线的铺设通达性等问题,宜采用小组团形式布局,小组团内建筑与建筑之间的距离不宜太小。例如:莫干山裸心谷度假酒店主要独栋客房间距约6~15米;安吉帐篷客度假酒店主要独栋帐篷客房间距约12~18米;三亚鸟巢度假酒店主要独栋客房间距约8~20米。

野奢酒店的客房内部空间上,大床的大洗手间以及大浴池也是必不可少的,因此一般来说,一间客房大致在60-90平方米左右。在其酒店建筑本身的空间分配上,会预留足够的空间做客厅和留出更多的空间给人们休闲、享受,比如大阳台、大泳池、大挑台、大spa等。在那里,可以坐下来喝杯茶,或者躺下来且听风吟,或者来个大自然瑜伽和SPA,或者闭上眼睛深呼吸,十足让人慵懒和惬意。




04


道路布局


绝大部分野奢酒店的各个功能分区之间是通过道路线性联系的。整个酒店的道路系统建议采用入口区域停车+电瓶车主路沟通各个片区+步道沟通各个组团内建筑的形式。

停车场应结合入口区域设置,采用生态停车场的形式设置,采用植草砖铺地,设计符合环境的水平和垂直绿化。停车场的规模大小,考虑到野奢度假酒店远离城市,一般在远郊或者风景区内,且酒店的客人基本上不是旅行团的游客,酒店的客人绝大多数都是驱车前往,野奢酒店比其他类型的酒店需要更多的停车位。参考景区度假型的0.8~1.0辆/间,野奢酒店的停车位取其上限;在设有大型会议功能或者婚宴功能的野奢酒店,停车位数量根据这部分的建筑面积大小有所增加。

野奢酒店的主路,建议禁止私家车辆的通行,采用电瓶车为主要交通工具(或者其他有特色的环保型交通工具)。在各个功能片区设置换乘点,方便酒店的客人通行。各个组团的内部,为了尽量减少对环境的破坏,采用比较天然或环保材质的步道到达房间。例如,澳洲Longitude 131 °酒店,客人需要经过一条位于沙丘低处的简单小径到达房间,这样是为了避免对沙丘顶部造成损害。

另外,在客房区建筑和道路的间距不宜过小,保证客房的私密性。例如:莫干山裸心谷度假酒店主要独栋客房与道路距离多为4~7米;安吉帐篷客度假酒店主要独栋帐篷客房与道路距离多为6~18米;三亚鸟巢度假酒店主要独栋客房与道路距离多为4~10米。


来源:和美智业机构

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