最防止“伤心”的10种食物

　　心脏病是一种常见病，发病率一直居高不下，全国前十大疾病死亡中心脏病就排在很靠前的位置。如何才能保护心脏健康呢?让我们一同来认识一下最有利于保护心脏健康的食物。

　　1. 沙丁鱼：含有大量的OMEGA—3脂肪酸，以及丰富的钙质与烟酸。这些成分不但能强壮心脏，而且还能够预防心脏病的发生。

　　2. 鲐鱼：OMEGA—3脂肪酸的充裕来源，并且还含有非常多的硒元素，这种元素是一种作用很强的抗氧化剂，能够保护身体免受心脏病与癌症的侵扰。

　　3. 核桃：也含有大量OMEGA—3脂肪酸，适当吃一些对于身体的健康有益无害。核桃的食用方法很多，既可以每天单独吃1—2个，也可以放在粥内或添加到其他食物中食用。

　　4. 豆腐：能够降低LDL胆固醇水平，从而减少心血管疾病发生的危险性。饮食中如果有25克大豆蛋白，就能够提供50~60毫克大豆异黄酮，这种黄酮类物质能够显著降低LDL水平，由此维护了心脏的健康。

　　5. 菜豆/鹰嘴豆：菜豆是一种低脂、高纤维的蛋白质来源，它含有丰富的维生素，并且糖的含量很低，也不含有胆固醇，所以是一种很适合心脏保健的食物。鹰嘴豆这种低脂、高蛋白豆类，也是一种补充营养的选择，并且因为其味道甘美，可以与任何一种食物搭配食用。鹰嘴豆含有丰富的纤维素、铁质以及维生素E等成分，对于保持心脏的健康与活力具有重要的作用。

　　6. 燕麦：含有大量的纤维素，并且含的糖分很低，从而能够持续地给机体补充能量。此外，它还能够软化血管。在食用燕麦时，最好再同时吃一些葡萄干、苹果以及蜂蜜等食品，这样既能够增添一些风味，又能添加一些营养素，更增强了心脏的功能。

　7. 大麦：含有丰富的可溶性纤维与不可溶性纤维，对于防治大便干燥十分有益。作为蛋白质的良好来源，大麦还能给我们提供大量的矿物质与微量元素，这些营养物质对于预防动脉硬化及心脏病的发生，意义非同一般。

　8. 李子/杨梅：杨梅是纤维素与铁质的出色来源，经常吃一些杨梅能够降低血液中LDL胆固醇水平，因而杨梅也是心脏的益友。此外，杨梅还具有防治癌症的作用，对于结肠癌具有明显的防治效果。李子与杨梅有相似的作用，并且还含有丰富的β——胡萝卜素，因而对于防止动脉硬化更具疗效。

　　9. 香蕉：含有大量的钾镁离子，其中钾离子具有调节体内水和电解质平衡，利用蛋白质修复被破坏的组织，制约神经肌肉的兴奋冲动以及保护血管、降低血压和中风发生率等作用，镁离子对心血管系统具有保护作用，有助于降压及减少患心脏病的危险，并能防治各种心率失常。

　　10. 苹果：含有大量的抗氧化剂，这种物质能够防治心脏的动脉硬化以及减少胆固醇LDL在血液中的含量，从而降低了心脏发病的危险性。