摘 要：创意农业是传统农业与创意产业相融合的新型业态，是现代农业发展的最新趋势和重要增长点，它来源于西方发达国家的成功实践。在创意经济与体验经济的引领下，一些发达国家经过多年的探索与实践，各自形成了适合本国国情的基本发展模式，如高科技创汇型的荷兰模式、旅游环保型的英国模式、环保生态型的法国模式、社会生活功能型德国模式、多功能致富型的日本模式等。创意农业在我国虽然起步较晚，但不少地方经过积极探索，大胆创新，也出现了一批富有成效和特色的创意农业典型案例。
关键词：创意农业；发展模式；典型案例
中图分类号：F313 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2015）16-0030-02
创意农业是借助于创意产业的思维逻辑和发展理念，以市场为导向，以农村的生产、生活、生态资源为依托，将科技、文化、个人创造力等资源作为生产要素，投入到农业产业链的各个环节中，设计出独具特色的创意农产品或活动，实现资源优化配置的一种新型农业生产经营方式。它是在设施农业、精致农业、生态农业、休闲农业、都市农业、旅游农业等现代农业形态基础上发展起来的，并以此为一定的物化表现形式。但创意农业又是这些现代农业形态的深度延伸和综合发展，是现代农业的更高表现形式，是现代农业发展的制高点。创意农业来源于西方发达国家的成功实践。在创意经济与体验经济的引领下，荷、德、法、英、日等发达国家经过二十多年的探索与实践，各自形成了适合本国国情的基本发展模式。从功能类型的角度看，有这样一些主要模式：
1.高科技创汇型的荷兰模式：荷兰创意农业的科技含量世界领先，其在发达的设施农业、精细农业的基础上，集约生产高附加值的园艺作物、蔬菜及奶制品，其人均农产品出口创汇居世界榜首，成为世界创意农业的典范。荷兰特别注重发展产业链完整的园艺型创意农业，强调“适度规模经营、高度集约化管理、发展高新技术产品、占领技术制高点”，形成了设施园艺技术辐射、园艺产品集散和园艺生产专业分工的完整的创意农业生产体系，其产业链覆盖了一、二、三产业的众多环节和领域。
2.旅游环保型的英国模式：英国是世界上发展农业旅游的先驱国家。目前，全英近1/4的农场直接开展农业旅游，其经营者绝大部分为农场主，每个农场景点都为游客提供参与乡村生产生活、体验农场景色氛围的机会。农场内一般设有一个农业展览馆并配以导游和解说词介绍农场工作情况，备有农场特有的手工艺品，提供餐饮、住宿服务。英国的农业旅游与文化旅游紧密结合，使游人在领略风景如画的田园风光和亲身体验农业活动的同时，体味几千年历史积淀下来的民族文化。
3.环保生态型的法国模式：以大田作物为主，采取较大规模的专业化农场生产，逐步减少小型农场，注重调节环境和优化城市区划布局。如巴黎大区的创意农业突破了自给自足的生产，而突出农业的生态功能。利用大田农业作为城市的绿色隔离带，把高速公路、工厂等有污染的地区和居住区分开，限制城市无限扩张，营造宁静、清洁的生活环境；同时，还将其打造成城市的重要景观，在调节环境的同时优化城市功能。
4.社会生活功能型的德国模式：其主要形式是发展休闲农庄和市民农园。休闲农庄主要建在林区或草原地带，除了开展森林休闲旅游、环保科普教育外，一些企业还将团队精神培训、创造性培训等项目从公司封闭的会议室搬到开放的森林里进行。慕尼黑市郊农民在政府的帮助下，开辟了“骑术治疗项目”，将心理治疗寓于骑马休闲活动之中。慕尼黑郊区也因此项独特的创意农业活动项目及其所实施的“绿腰带项目”系列行动方案而成为人们向往的休养之地。“市民农园”是利用城市或近邻区之农地，规划成小块出租给市民，承租者可在农地上种花草、蔬菜、果树等或经营家庭农艺，但绝对禁用矿物肥料和化学保护剂。通过亲身耕种，市民可享受回归自然及田园生活的乐趣。
5.多功能致富型的日本模式：日本创意农业的发展重点是设施农业、加工农业、观光休闲农业和品牌农业，注重开发农业的绿色、环保、体验、休闲和示范功能，建设以高新技术产业和镶嵌式多功能的“绿色农业”为两大特征。近年来，日本正不断加大推广“第六产业”的力度，鼓励每个村庄都要有特色创意和产品，形成独特的品牌，以提升农产品附加值。
创意农业在我国虽然起步较晚，但不少地方积极探索，大胆创新，也出现了一批富有成效和特色的创意农业典型案例。从发展路径的角度看，大致有这样几种主要发展模式：
1.农产品深度开发模式。通过栽培创意、形色创意、包装创意、用途创意、亲情创意等手段，改变农产品传统的食用功能和常规用途，使普通的农产品变成身价倍增的纪念品、艺术品。如北京以生产西瓜闻名的大兴，通过灌液、密封、装饰等十多道工序制成的“玻璃西瓜”，每个售价高达500元。此外，五彩斑斓的盆景蔬菜、盆景水果，趣味盎然的豆塑画、五谷画、异型果、晒字果等，都是在尊重农产品传统功能的基础上，通过文化与创意的完美结合，挖掘出农产品的多重功能与特性，大幅提高了农产品的经济价值。
2.资源明智利用模式。将以前当作废弃物的农业生产过程中产生的副产品，通过对其形、色、物质材料及精神文化元素的巧妙利用，变废为宝，制作成富有创意的实用品或工艺品。如用农作物秸秆做画、编手提袋、宠物篮等；用果壳、树叶、树枝粘贴写意画；用鸟蛋或禽蛋壳做蛋雕、彩绘等工艺品；用各种豆类制成手机链、项链、手链等小饰品或做画、做门帘等；用玉米苞叶、棉花壳、柳枝等做干花，等等。北京延庆县八达岭镇开发的农业创意项目――发泄农场，是废物利用的又一杰作。他们让游客（主要是压力过大的城市白领）到已采摘过玉米穗的玉米地里肆意打砸玉米秆，来达到发泄愤怒和释放压力的目的，收到了很好的效果。
3.创意农业园区模式。创意农业园区是发展创意农业的主要载体之一。如北京密云县的“紫海香堤艺术庄园”，核心区占地面积300亩，种植薰衣草、紫苏等珍贵香草200多种，形成集养生、度假、休闲、体验、婚纱摄影、影视拍摄、艺术创作于一体的综合性农业观光旅游区、情景式休闲度假区和文化创意产业区。香草园以创意为切入点，以爱情为主题，通过对香草文化的包装利用，极力塑造普罗旺斯式的浪漫氛围。而浙江杭州的同家乡村乐园，则通过设立精品农业园、精品桂花园、水果采摘园、自助耕种区、创意新天地、世界景观园林、绿野仙踪、动物乐园等功能区，形成集娱乐休闲、餐饮住宿、会务商贸、农耕体验于一体的创意农业园区。 4.农业文化创造模式。把农业生产作为艺术创作来做，让它承载更多的人类情感和文化内涵；将社会生活中的人文元素与农业资源有机融合，使其转化为经营资源，最大限度地提升产品的附加值。北京的一些地区，按照事先设计的方案，利用玉米秸秆种植“迷宫阵”，建造适宜人们观光休闲的新场所，将“都市”与“农业”真正融为一体，其收益是玉米生产的20～50倍。门头沟的“花露蝴蝶园”与婚庆公司合作的为新人放飞蝴蝶活动，仅此一项就带来了十几万元的年收入。浙江的一些地方将葫芦等农产品套上各种阴阳模具，生产范制葫芦，利用葫芦与“福禄”谐音及人们求福求禄的传统习俗，刻上花鸟鱼等图案，做成艺术收藏品，拓展葫芦文化。
5.农业空间拓展模式。通过经营理念和科技手段等方面的创新，在更大范围、更广领域内推动农业生产要素的优化配置。例如，阳台农业：浙大农业试验站研制成功的“阳台农业”种植系统，建德一家企业研制成功的智能育菜机等，使得阳台农业更加专业、简易和普及，在满足城市居民净化空气、美化居室需求的同时，也满足了一部分居民的恋农情结。屋顶农业：浙江绍兴农民彭秋根开创了“绿色、低碳、环保”的屋顶水稻田，在上海同济大学举行的世界屋顶绿化大会上，这位“屋顶种稻人”被授予世界屋顶水稻最佳人物金奖。Office农场：绍兴一企业开发出适宜公务员、白领在办公室体验式地进行蔬菜种植的微型智能室内植物种植系统，解决了室内没有阳光不能种菜的难题。依托这一系统，浙江的office农场得到了较大程度的发展。此外，还有形式多样的庭院农业、梯田农业等等。
6.农业节庆开发。在农业生产活动中形成和开发出的节庆活动，是体验式、休闲式、消费式相结合的农业创意产品，常常兼具吃、玩、赏、教等多项功能。具体包括农作物类节庆、动物类节庆、民俗文化类节庆、综合活动开发类节庆等多种形式。南京的“农业嘉年华”，通过农民与市民之间的互动，创新了现代农业的营销理念和方式，打造出全国独有的创意农业品牌，每届都能吸引20万左右的市民参加。
7.都市农园（又称格子庄园）模式。都市农园也是欧美和日本的都市人最喜欢的一种娱乐休闲方式，大有超过高尔夫的发展势头。其经营方式就是将城市近郊土地分块出租给市民，其面积几十到几百平方不等，用于种植水果蔬菜或花草树木，通过亲手耕作，市民可以享受回归土地与自然的乐趣，获得新鲜安全的食品。在北京、辽宁、宁夏等不少地方，这种“格子庄园”正吸引着越来越多的城里人来当“农夫”。
8.区域品牌组合模式。如成都锦江区将农业与绘画、摄影、雕塑、音乐创作等艺术形式相结合，创造性地打造了花乡农居、幸福梅林、江家菜地、东篱菊园、荷塘月色五个符合当地民俗风情并各具特色的新村风貌，被称为“五朵金花”模式。上海奉贤区也依据自身特点打造了“一核四园十线 ”的创意农业区域品牌集聚发展模式。“一核”即以上海奉贤现代农业园区为核心的创意农业核心区；“四园”即庄行农业园区、拓林绿都园区、青村申隆申亚园区、海湾都市菜园四个创意农业特色园；“十线”即将一核四园等创意农业主体串珠成线，形成10条创意农业观光休闲自助体验路线。
参考文献：
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[2] 刘丽影，张明，路剑.国外创意农业模式对中国文化创意农业发展的启示[J].世界农业，2014，（3）.
[3] 刘军萍，张磊.国内外发展创意农业的模式与经验借鉴[C].中国创意农业发展论坛，2009，（12）.
[责任编辑 吴高君]
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