【美食春晚】懒人面包---核桃红枣面包

俺一直认为，用面包机做面包就是懒人面包。

虽然很多时候不能尽如人意，

但是省时省力，不失为想吃面包而又没有时间揉面的一个好方法。

自从用面包机做面包，已经做了好几次的，

这次，是做的最漂亮的一次！自己很得意呢。

因为葡萄干用完了，就放了核桃与红枣，

利用面包机的搅拌功能，多搅拌了二次，又学习了后油法，

呵呵~~~
这样做出的面包真的又漂亮又好吃！

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用料；面包粉300克，鸡蛋1个.红枣20克.核桃仁15克.

调料；橄榄油30克，白糖30克，盐3克，发酵粉3克，奶粉15克，水150克，麦片适量.

做法；

1.核桃仁切碎，红枣去核切碎.

2.清水放入面包桶，放入鸡蛋.

3.放入白糖，盐.

4.放下面包粉.

5.放下奶粉，

6.放下发酵粉.

7.把面包桶放入面包机，按“搅拌”键搅拌20分钟.

8.加入橄榄油，再搅拌20分钟.再按“甜面包”键开始做面包.

9.当程序还有1个小时50分钟时候，拿出面团，排气.

10.把面团分为3份.

11.擀成长条，放入红枣与核桃，再从左边往右卷起.

12.搓成长条，把三份全部做好.

13.按图做成辫子

14.两头往里捏住.

15.放入面包机继续发酵到烘烤阶段烘烤.

16.在烘烤结束前20分钟，

17.在面包上涂些鸡蛋液，撒些麦片.

18.继续烘烤至完成.

凉凉，切片即可

1.切面包的刀，在火上烤一下再切即可。

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  最后修改于 2014-02-17 08:25    阅读(3920)评论(5)

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