深秋在家做上一锅香喷喷的烤栗子

每到秋天我就特喜欢弥漫在街头的那些香甜的气息，比如糖炒栗子、烤红薯和酸甜看着就冒酸水的大糖葫芦，银杏的叶子铺满街面，踩在上面厚厚的，咯吱咯吱的，总觉得小时候的秋天真的很美好，各种瓜果梨桃全都下来了，那会儿没有雾霾，没有堵车，一切还都那么美好！

秋天最爱的糖炒栗子，其实自己做起来又干净又好吃，满屋子都飘着一股子暖香的味道真好。

食尚小米美食定制——香烤栗子

原料：新鲜的生栗子、蜂蜜、白糖

1、板栗洗净晾干，用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)。

2、再横着切一刀。

3、切好的栗子放入大盆中，倒入1大勺植物油，我用的是橄榄油。

4、搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上油。

5、烤盘铺上烘焙用纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好200度的烤箱。

6、 白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖完全溶解在水里，成为糖水（糖的用量可根据自己喜好调节即可）。栗子放入烤箱烤25分钟左右后，取出用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面。(边刷边翻动栗子，最好汤水能刷在每个栗子的裂口处)

7、刷好糖水以后，再在每个栗子表面刷上一层蜂蜜，继续放进烤箱，烤5分钟即可。