预备食材:鸡脚500克,陈醋半瓶大约250~300ML,剁椒3-4个,蒜瓣1-2个,生姜1块,八角5粒,生抽一勺,白糖一勺,盐一勺。
具体做法如下:
1~预备所有食材,别的预备点冰水,或许小冰块。
2~鸡脚剪去指甲如果焯水。
3~把焯水的鸡爪过一下冰水,或许清水里参加适量冰块,去油洗净,然后沥干冰水。
本来,糖,盐,等调味料没必要精准的依照以上参数,根据自个的口味调制自个爱吃的滋味煮沸即可。
5~等方才煮沸的调味水冷却后,把鸡脚泡入,装进饭盒。
6~盖上盖子放入冰箱冷藏三天即可取出食用。(三天中要拿出饭盒,翻动几次,让调味醋汁彻底渗透鸡爪)食用时放些熟花生,香菜叶调配鸡脚一同吃愈加甘旨。
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