端午节快乐！
也不知是中了谁的毒，今年着魔了似地折腾绿豆糕。
事实上，自己并不是很喜欢这东西。
但是没做过的东西总想学一学。
于是上网看了很多做法，南北做法调整了至少10次，
最终确定了三种方案。
虽然身边的朋友吃了都说好，实话实说，自己并不是很满意。
不知道明年还有没有动力再做哦，
呵呵，记录一下吧！
感谢群友燕子组团购买这个绿豆模，真心不错！
感谢榴莲MM帮忙团的包装袋，真正是价廉物美！
感谢群里所有姐妹的帮助！
谢谢啦！！！
----------------------------------------------------------------------------
A 夹沙绿豆糕
配料：
去皮绿豆粉100克 糯米粉15克 白砂糖粉18克 葡萄糖粉10克
糖桂花20克 玉米油30克 蜂蜜3克 豆沙适量
做法：
1.去皮绿豆洗净晾干，磨成粉，过筛两次，分次用烤箱烤熟（每次我用150度50分钟左右），混合糯米粉，再次入锅炒几点钟，进一步去除豆腥味。（实际上，这种生豆子磨粉，不管是用蒸的，烤的，炒的，最后总归还是有一股子豆味的。）
2.玉米油微波炉中火转几分钟，除豆沙外，全部混合，搓匀；
3.现在模具里面铺上一层糕粉，用手指压紧，放上少许豆沙，再盖上一些糕粉，用手指轻轻压实，盖上一层油纸，压上砧板，翻转模具，推压出模。包装冷藏。
B 麻油绿豆糕
配料：去皮绿豆泥110克 糯米粉10克 白糖40克
糖桂花15克 色拉油20克 麻油2克
做法：
1.去皮绿豆浸泡18-20小时，隔水蒸熟，料理机打成泥；
2.拌入白糖和糯米粉，拌匀，继续上锅蒸8分钟左右，冷却；
3.色拉油微波炉转2分钟，混合麻油，倒入冷却的豆泥中，再加入糖桂花，拌匀；
4.入模压实，扣出，包装，冷藏。
C桂花绿豆糕
配料：带皮绿豆110克 桂花冰糖粉40克 糖桂花10克 玉米油23克
做法：
1.带皮绿豆浸泡18-20小时，隔水蒸至开花，料理机打成泥；
2.拌入冰糖桂花粉，再次蒸8分钟左右；
3.冷却后的豆泥中加入糖桂花和玉米油，拌匀，压模。
这个可只是一半的成品
居然都没够分
强迫症倾向的我
准备好好的休息一段时间了
联系客服
