真蜂蜜纯蜂蜜并不等于好蜂蜜。蜂蜜品质的高低,最关键是看哪种蜜蜂产的.线上、线下出售的真蜂蜜90%以上是意蜂蜜，打着土蜂蜜的旗号。真正土蜂蜜现在只有偏远山区还有少量存在，品质虽高，但产量非常低。野生的、原生态的、纯天然的有建蜂场的吗？二三十元一斤，月销几千上万斤也敢说是土蜂蜜？不是勾兑就算很好了!
真蜂蜜纯蜂蜜并不等于好蜂蜜…蜂蜜品质的高低，最关键是看哪种蜜蜂产的！
自然成熟蜂蜜15天收一次真正自然成熟的蜂蜜是蜜蜂采回蜜后，靠扇动翅膀将水分挥发掉，只留下其中的精华，这需要半个月左右的时间。与成熟蜜对应的是非成熟蜜，非成熟蜜指的是蜜蜂采集花蜜仅自身酿造了1-2天，蜂农就把其取出来，这时的蜂蜜还很稀，此时蜜蜂也还没有酿造成熟，还不是真正的蜂蜜。这样的非成熟蜜容易发酵变质，而国内蜂蜜加工厂就采用机器浓缩的办法将其脱水，使之成为感观浓稠的‘蜂蜜’。
国内的非成熟蜜也可以称为“天然蜂蜜”，是因中国的蜂蜜定义与欧州蜂蜜的定义不同造成的。中国的蜂蜜定义中要求，只要是经过蜜蜂的“充分酿造”就可称为天然蜂蜜。这个模糊的介定使得中国只经过蜜蜂酿造了1至2天的非成熟蜜也被称为天然蜂蜜，而欧洲对蜂蜜的定义则完全不同，其对天然蜂蜜的定义是，不可向其中添加任何物质也不允许从其中移去任何物质，否则就不能称为天然蜂蜜。
但效用差别还是挺大的。蜂蜜中除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸外，更重要的是含有活性酶，这也是对人的身体最有益的成分。经过加工后，很多活性酶就失去效用了，这时喝蜂蜜和糖水没有什么区别了，但中国养蜂业只求数量不求质量，以生产非成熟蜜为主。
而我们的自然成熟蜂蜜的活性酶值达到 8以上，这也是各种标准里都没有要求的。
我们的蜂蜜全是来自千岛湖深山农家的，百分百纯，这些野蜜蜂是邻近山野树林里的野蜜蜂（黄色个头较小）,它们在山上的岩石洞里和农家土屋墙缝里做窝，也有用木桶把野蜜蜂收集在一起。采集山里的野花花粉（这些野花是不掺有农药和化肥成分的），所酿造的蜂蜜是属纯天然的蜂蜜，为蜜中的上品。
缘湖食材---
我们只提供最天然纯正的食品
我们追求的是健康和原生态
每家店铺都在夸自家的蜂场规模有多大有多牛，大家也看得眼花缭乱吧，试问大家“野生的、原生态的、纯天然的有建蜂场的吗？”那就只能证明就是蜂场蜜（是有人照顾的、是人工驯养的）。亲们见过有几家蜂场能真正做到按野蜜蜂的习性来做，就真的等着一年割一次蜜？蜂场老板投资那么大就是为了等着一年才收一次？（了解养蜂的朋友都知道：蜂场在花期都是2到3天摇一次蜜的。）本店不和蜂场比较，因为我们没有自建的蜂场，我们的野生蜂蜜都是由千岛湖当地少数蜜蜂爱好者在自家养的少量蜂蜜，本店掌柜进山入林每家每户收购而来，绝对保证100%为野生蜂蜜。
本店蜂蜜全是农家自招自取的，采用老式割蜜，一年割一次，品质极佳，是蜂蜜中的上品，并非离心机摇取的蜜，可能会有一些杂质，比如花粉、蜂巢、蜂蜡等，但是很少，不排除有的可能，结晶的蜂蜜一般看不出来，喝的时候能看得到一些,不能接受的亲们请慎拍哦！！
本野生土蜂蜜经过过滤而成的，不在经过任何加工的，因为过滤方法比较原始的，所以土蜂蜜中有少许的蜂蜡（有些亲反应说是杂质的），不能和加工厂出来的蜂蜜相比较的，还请亲们注意！这更体现了这是真正的野生土蜂蜜的，！！
小知识：蜂蜜和什么不能一起食用：
豆腐忌蜂蜜，同食会耳聋；
蜂蜜和豆浆不能冲服，蜂蜜中含有少量的有机酸，当它与豆浆里的蛋白质结合后，会产生变性沉淀，人体是无法吸收的；
洋葱忌蜂蜜，同食会伤眼睛；
喝蜂蜜的前后一小时内不能吃韭菜和葱。蜂蜜与韭菜同食会引发心病
一定不要让金属、水碰上蜂蜜。用陶瓷的碗和木勺子取蜂蜜。
另外尽量不要空腹喝蜂蜜
蜂蜜虽是非常好的保健品，但建议1岁以下的小孩子最好别喝。
保存的蜂蜜不能粘水，否则会影响蜜的口感和保质期。
本店的蜂蜜是农产品，取好蜜就装瓶出售，不是工厂加工生产的蜂蜜哦，所以没有品牌商标、QS标志和生产日期等，对这个有要求的亲们请不要冲动下单哦！
野生蜂蜜不是长年都有的，不像人工养殖、批量生产，没有那么大的量，卖完就没有了哦！
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