韭菜,香菜等种子及种植方法

2010-06-20

1  韭菜



韭菜是大多数人都喜欢吃的一种蔬菜,加上它的多年生且可以连续收割的特性,所以也成为我们后院种植比较受欢迎的一个品种,然而由于对其不够深入的了解,使得我们在澳洲种植中国的韭菜时常遇到意想不到的状况。通常我们最多遇到的状况会有:1.发芽不顺利,以至失败。2.出苗不顺利,以至失败。3.收割不适当,以至长不好。

发芽的不顺利通常是对发芽温度的不了解所致,而出苗不顺利却是不够了解韭菜出土的特性所致。收割不适当那是不够了解韭菜营养转化规律。

⑴发芽期
从种子萌发到第1片真叶长出,一般需历时10~20天。发芽适温15~18℃,最低温为2~3℃,超过20度不发芽。

幼芽出土为钩状弓形出土、全部出土后子叶伸直。因此,造成韭菜出土能力弱
注意:注意低温发芽特性有些地区昼夜温差特别大,发芽时温度很关键,这也是发芽失败最常见的原因。
      
      韭菜出土能力弱
,注意覆土厚度。往往我们所用土壤过粘,或者盖土太厚也是发芽常见的失败原因之一。澳洲太阳过烈,土壤沙质,加上韭菜盖土需浅,土壤容易失去水份,同样是韭菜发芽失败的重要原因,所以播种后注意保持土壤水份也很重要


如何施肥?

种好韭菜,在你了解了韭菜的生长特性和规律以后,要让韭菜长得好,就是需要在韭菜的生长过程中适时适量地巧施肥了。

韭菜的每个生长时期,它的需肥量是不一样的,鉴于韭菜多年生的特性,我们更加应该安排好每个特殊阶段的施肥量。

韭菜的施肥规律:幼苗期生长量和耗肥量较小,但营养生长盛期,尤其是春、秋收割季节,生长量和需肥量大,应分期大量施肥。2~4年生的韭菜,生长旺盛,分蘖能力强,产量高,需肥量最大,是肥料需要的高峰5年生以上的韭菜,逐渐进入衰老阶段,为防止早衰,需要加强施肥

幼苗出土,真叶放出后,根系逐渐增多,幼苗2-3片真叶时,可追一次提苗肥,施肥后要及时浇水。幼苗4-5片叶时,可再追一次肥。施肥量基本同第一次追肥。苗期每20天左右,可追一次肥,还要排水防涝,保持畦面见干见湿。

韭菜对土壤适应性强,砂质土、壤土、粘土均可种植,但以土层深厚、耕层疏松、肥沃的土壤为佳。韭菜需要大量氮素,并要配合适量磷钾肥,以提高其主要食用部分叶片和叶鞘的产量和品质。

施足基肥,对种植韭菜非常重要。一般是结合整地作畦时施用。我们可以买腐熟的鸡牛等有机肥,在移栽前施入土中做基肥。

适时追肥:移栽成活后才开始追肥,每隔5—6天追施一次至开始收割,之后每收割一次可追肥一到两次。抽苔时不施肥,开花后再施肥,以促进分蘖。施肥时间,每年停止收割韭菜时一次,当韭菜萌发2~4厘米时结合中耕土施有机肥一次。施肥时不能单一施用氮肥,时间掌握在每次收割韭菜后起3~4天新叶长出后施入,氮,磷,钾,充分混匀后,按垄开沟施入。

韭菜喜人粪肥,后院种植时有条件的可以考虑考虑,比如宝宝的屎尿,用桶沤上2个月,然后移栽成活后用于追肥,每隔5—6天追施一次,浓度从掺10%粪水逐渐加浓到掺50%,每收割一次可追肥1-2次.其他有机肥,比如厨房废物都是不错的肥料,而其中首推蚯蚓肥。

种韭菜最好的肥料是黄豆,我看到一位老人家,他买回1 公斤黄豆,用开水泡后,然后在地里挖一个比较深的小坑,然后抓一把泡过的黄豆进去,再用泥将黄豆盖好,留1-2公分深的小坑,放上韭菜籽,再将泥盖平了浇点水就可以了,他长出来的韭菜真肥,又宽又长又结实。

[ 本帖最后由 一颗露珠 于 2009-4-20 12:04 编辑 ]
2009-4-20 11:32:48
怎样种好香菜香菜


四季香菜特征特性:

      出芽快,抗热、耐寒。春、夏、秋、冬四季都可种植,冬季种植特耐抽苔,叶肉厚而大,叶绿色香味浓郁,纤维少,品质特优,高温下发芽好,生长速度快,高温季节栽培,优势更为明显,是反季节栽培的理想品种。

  栽培要点:

       播种前请将种子压破,以利发芽。播种前施足底肥,科学管理,垄播、撒播均可,保护地、露地均可种植。


又名叫芜荽,耐寒性极强,12℃—26℃最适宜,适于冷凉季节种植。其叶质薄嫩,营养丰富,生食清香可口,且生长期短,一般0.1公顷产1500公斤左右。一般不发生病虫害,也不用农药防治病虫害,可以说是属于无污染蔬菜。春、夏、秋均可种植,但不耐高温,喜温凉,高温季节栽培,易抽苔,产量和品质都受影响,应以秋种为主。大田、园田都可种植,房前屋后也可种植。

  
  一、选地 施肥 整地
  
  香菜生育期较短,主根粗壮,系浅根性蔬菜,且芽软,顶土能力差,吸肥能力强。选择土壤比较肥沃保水保肥性能好,旱能浇,涝能排,通透良好,肥沃疏松,五年以上未种过香菜的壤土地,切不可重茬。可利用早西红柿、黄瓜、豆角等为前茬。前茬收后,及时清除作物残休,以减少病虫害发生。深耕细耙整平,每0.1公顷施入3000—5000公斤腐熟的农家肥,作畦,一般畦宽1米,畦长依地形、水源、水量而定,要有利种植管理,进而促进根系的吸收和植株的健壮生长。
  
  二、播种
  
  香菜品种分为大叶型和小叶型。小叶耐寒性强,香味浓,生吃、调味和腌渍均可,适宜秋季种植。种子为半球形,外包着一层果皮。播前先把种子搓开,以防发芽慢和出双苗,影响单株生长。适宜播种期是在8月中旬,最迟不迟于8月末。条播行距10—15厘米,开沟深5厘米;撒播开沟深4厘米。条播、撒播均覆土2— 3厘米。0.1公顷用种量6—6.5公斤。播后用脚踩一遍,然后浇水,保持土壤湿润,以利出苗。同时,还应注意由于香菜出土前的土壤板结,幼苗顶不出土的现象,于播后及时查苗,如发现幼苗出土时有土壤板结现象时,一定抓紧时间喷水松土,以助幼苗出土,促进迅速生长。
  
  三、加强田间管理
  
  为了创造香菜松软舒适的生育环境和有利于生长发育的生活条件,达到适温适湿的管理,多次细致地中耕、松土、除草是关键。
  
  1.早疏苗并适时定苗
  
  当幼苗长到3厘米左右时进行间苗定苗。一般整个生长期耕、松土、除草2—3次。第一次多在幼苗顶土时、用轻型手扒锄或小耙进行轻度破土皮松土,消除板结层。同时拔除早出土的杂草,以利幼苗出土茁壮生长。第二次于苗高2—3厘米时进行,而条播的可用小平锄适当深松土,结合拔除杂草。第三次是在苗高5—7厘米时进行。这样及早中耕、松土、除草,可促进幼苗旺盛生长。待叶部封严地面以后,无论是条播或撒播,就不再中耕、松土了,只是有目的地进行几次拔草就可以了。
  
  2.追肥与浇水
  
  定苗前一般不浇水,以利控上促下,蹲苗壮根。定苗后及时浇一次稳苗水,量以不淹没幼苗为宜。随着苗棵旺盛生长,需水量逐渐增多,浇水间隔时间也逐渐缩短。基本上是全生育期浅水5—7次。头三水,间隔 10天左右浇一次,从四水起间隔6—7天。经常保持土壤湿润,收获前要控制浅水。
  
  结合浇水要分期进行追肥,头水轻追提苗肥,亩施尿素10公斤左右,以后每浇2—3次水就追1次尿素,10—12.5公斤即可。
  
  四、收获及贮藏
  
  香菜在高温时,播后30天,而在低温时,播种后40—60天,便可收获。收获可间拔,也可一次收获。秋季栽培除近期食用外,还可贮藏,供在冬春食用。贮藏多采用埋土冻法。食用前取出放在0℃—10℃的地方,缓缓解冻,仍可保持鲜嫩状态,色味不减。

[ 本帖最后由 一颗露珠 于 2009-4-20 11:38 编辑 ]
2009-4-20 11:32:57
茼蒿又叫蓬蒿、蒿菜、蒿子秆、春菊。菊科一二年生植物,以嫩茎叶供食,营养丰富,并具特殊清香味。有清血、养心、降压、润肺、清痰等疗效。生炒、凉拌、汤食或作馅均可。茼蒿生长速度快,病虫害少,容易栽培,南方、北方都可种植,尤以春秋两季播种最好。加上大棚、日光温室等保护设施,则可四季生产,周年供应,对调节市场供应有重要作用。

    茼蒿属半耐寒性蔬菜,喜冷凉,忌炎热,也不耐严寒。种子在5℃时开始发芽,发芽适温20~25℃,超过35℃时发芽不良。生长的温度范围为10~30℃,适宜温度为15~20℃,12℃以下生长慢,29℃以上生长不良,能耐短期-2~2℃的低温,适宜春秋两季栽培。秋季生长期长,产量高,品质好。华北、陕西等地春露地栽培一般在3~4月播种,秋播7月下旬至9月上旬。辽宁春季大棚3月15~20日播种,最晚3月底;露地一般在4月中旬。江南春季在2月下旬至3月下旬,秋季在8月中旬至9月上旬;广州从9月至翌年1~2月随时可以播种。

    茼蒿植株小,生长期短,除单作外,可与甘蓝、番茄、瓜类等间作套种。地要肥沃、湿润,多用平畦直播,撤播或条播,每666.7m2播种量2~4kg。春季最好催芽后落水播种,播后盖薄膜,秋播后用草帘、遮阳网等遮荫降温。生长期间追肥2~3次,每次每666.7m2尿素15kg。冬春季用塑料棚室栽培效果更好。

[ 本帖最后由 一颗露珠 于 2009-4-20 11:43 编辑 ]
2009-4-20 11:33:09
关于浸种

韭菜的发芽提高韭菜种子发芽率可采取以下措施:(1)浸种:浸种应在烫种之前进行。浸种用水量以淹没种子为限。浸种的温度保持在20℃左右。为了保温可在恒温箱或棉被中保温浸种,浸种时间为一昼夜。((2)高温烫种:烫种时将水温控制在55-60℃,时间控制在20分钟。为了保持水温,可在水中插一支温度计,当水温低时及时加入热水。为使种子受热均匀,要不断搅动。(3)催芽播种:把浸好的种子用清水冲洗后,再用干净的布包好,放入无油腻的瓦盆或瓦罐内,用湿布覆盖后,放在20℃左右的地方催芽。催芽时要经常翻动种子,每天用温水冲洗一遍。洗后甩干再催,一般2-3天后,30%的种子露白时即可播种。播种要播匀,播后覆盖土。

或者:
 韭菜催芽是在播种前4~5天进行。先将种子浸在40℃的温水中,浸24小时。后用力搅拌,清除瘪籽,洗净。后捞出用干净的纱布包裹,放在15~20℃的温度条件下催芽。每日用清水冲洗1~2次,并抖松散,以利于通风换气。韭菜种子发芽需黑暗条件,发芽期间应包裹严密,勿使透光,以利于迅速发芽。约3~4 天,80%的种子芽尖初露即可播种。韭菜的幼芽脆嫩,易碰断,且顶土力弱,所以切忌幼芽太长再播种。
Lz 一看就是行家里手, 等你丰收了别忘了交税呀
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交税????!!!!!
厨子不偷,天下不收!


PS: 我是临时搜索的种法,没任何实践经验,等着大家一起交流切磋吧
2009-4-21 08:15:56
大家一起去找块肥沃的土地垦荒吧?
2009-4-25 17:48:59
小白菜屬於十字花科蕓薹屬作物,原產於中國,粗略可分為「小白菜」與「土白菜」兩個品種。白菜由於葉片較厚,致較耐雨淋,但根部不耐浸水,可全日照,適合排水良好的肥沃砂質土壤,葉面容易遭蝶、蛾幼蟲啃食。

小白菜幾乎全年可種植,土壤建議使用排水良好的沙質土壤,種子直撥在土中,用手撥弄泥土使之均勻,每天澆水約1-2天即可發芽。植株過密需間拔,將發育不良的苗株拔除,幼苗需謹慎澆水,約30天至45天後可採收。

小白菜易引來蝴蝶生卵,蟲害會啃食頁面,幼蟲為綠色難以分辨,因為是自家食用,所以不用噴農藥,有空抓抓蟲也不錯,倘若沒有蝴蝶的幼蟲卻發現葉面被啃食的情況,那就得留意是否有蝸牛、蝸蝓出沒。

使用盆栽則須留意水分的補給,小白菜根系極為發達,盆土水分容易被吸收,因此需要每日澆水二次,如用保麗龍栽培,可生產更多的小白菜。
2009-4-25 19:07:11
油麦菜秋冬季大棚栽培,从定植到收获仅40~45天,每亩产量可达3000公斤以上,效益相当不错。

一、种子处理

每亩用种量20~25克。浸种催芽:先将种子用纱布包裹后浸凉水约1小时,然后捞起置于15~20℃处,或放在家用冰箱冷藏室,时间2~3天,种子露白后即可播种。

二、苗床准备

苗床选择地势高燥、保水保肥能力强的地块,多施有机肥,每亩栽培田用苗床15~20平方米。

三、播种

播种时用适量细沙与种子拌匀,把种子分开,然后撒播育苗。注意不要密播,以防幼苗徒长。用0.5厘米厚拌有辛硫磷的药土覆盖种子,同时搭棚防晒、防雨。

四、苗期管理

幼苗长出两片真叶时分苗,移植密度6厘米×6厘米。苗床保持湿润,中午时需遮阳。苗期注意病虫害防治。

五、整地定植

油 麦菜播后25天左右、长出5~6片真叶时及时定植于大棚中。定植前每亩施腐熟有机肥3500~4000公斤、磷肥20~25公斤、氮肥40~50公斤、钾 肥10~15公斤。普施后整地做畦,畦宽1~1.5米,株行距10厘米×10~15厘米,每亩定植4~5万株。移栽后要浇透定植水。

六、定植后的管理

(1)扣棚前管理。定植缓苗后,结合浇水追施1~2次少量的速效氮肥,一般每亩施尿素或硫酸铵5公斤,以促使植株生长发棵。以后要经常保持土壤湿润并及时中耕除草。

(2) 扣棚后管理。油麦菜是速生叶菜,适宜生长温度为18~25℃,当夜温低于12℃时扣棚。扣棚后,及时调节棚温和棚内相对湿度。一般棚内相对温度以小于 90%为宜。在栽培管理中应保持清洁卫生,禁止使用粪稀追肥。油麦菜生长前期和中期使用0.3%磷酸二氢钾、尿素溶液进行叶面喷施3~4次。整个生长期追 肥2~3次,每亩施尿素5~10公斤或硫酸铵10公斤,随浇水时施入。

(3)病虫防治。虫害主要是蚜虫,可用40%乐果乳油800倍液喷施;病害主要是霜霉病和软腐病,分别用70%代森锰锌可湿性粉剂300~500倍液和0.02%农用链霉素喷雾防治。

七、采收

当叶片数达到30~34片、株高45~48厘米、开展度60~69厘米时,在距地面2~3厘米进行一次性采收。除去老叶、病叶,及时供应冬季市场。(山东鲁科)
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