“立冬”代表着冬季的开始。“冬者，天地闭藏，水冰地坼。”自然界阴盛阳衰，各物都潜藏阳气，以待来春。“寒”是冬季气候变化的主要特点，冬季除了要注意防寒保暖外，饮食保健也很重要。冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。
立冬进补的原则，讲究“冬藏”
1.温热性质食物可御寒
立冬后进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程，所以要做好温补。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。此外，冬季喝热粥也是养生的好选择。小麦粥可以养心除烦，芝麻粥可以益精养阴，萝卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾养胃。天冷的时候，适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入，对抵御低温很有好处。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等温热性质的食物。
2.少食生冷、不宜躁热
立冬饮食调养要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。
3.因地制宜
这里须要注意的是，我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，同属冬令，西北地区于东南沿海的气候条件迥然有别;冬季的西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等;而长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区要温和的多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类;地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。
下面小编给大家介绍几种食材
新鲜农家百合干无硫
百合就是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品。百合质地肥厚、醇甜清香、甘美爽口。性平、味甘微苦，有润肺止咳、清心安神之功，对肺热干咳、痰中带血、肺弱气虚、肺结核咯血等症，都有良好的疗效。
百合干是一款秋日里滋补女孩子容颜的不错补品。
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云南纯野生皂角米
皂角米俗称雪莲子，是皂荚树的果实，是一种高能量、低脂肪食物。
加水冲泡，皂角米膨胀，呈半透明胶质状，入口香滑润口，其中富含大量的胶原蛋白，据说女人常吃，有美容养颜、紧致皮肤的功效哦。
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桃花泪天然野生桃胶
桃胶桃树分泌出来的树脂，经过天然晒干呈很硬的固体状，颜色呈琥珀色。
食用前需用水泡发十多个小时使其变软，可以炒着吃、炖煮糖水食用，有清血降脂、缓解疲劳、抗皱嫩肤的功效。女人常食，让你保持持久的年轻哦。
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新疆特产若羌红枣
在天气干燥的秋天，吃上一些滋补的大红枣真是再好不过了，红枣富含多种维生素以及氨基酸、蛋白质等营养元素，对人体有着很好的养生保健功效。
红枣特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C 、微量钙多种。
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建宁莲子手工通心白莲子
自古以来莲花“有出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的美誉，象征人不与世俗同流合污，始终保持自己原有的本性。
白莲子作为莲科植物的果实，营养价值极其丰富，是良好的药用滋补品，女人常食可以让皮肤更加的紧致、光滑、富有弹性哦。
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银耳干货特级无硫
银耳具有补脾开胃、益气清肠以及滋阴润肺的功效。
银耳可以和很多食物搭档而食，诸如百合、莲子、红枣、雪梨、等，是秋季润肺佳品，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人也是一种良好的补品。
银耳干货特级无硫
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