今天的老孙实验室中，老孙给刘婧演示了一味神奇的中药，据说它在一位名医泰斗的手中，能“化一切瘀积”，连磁石铜铁都不例外！刘婧半信半疑的时候，老孙又告诉她，如果不相信，可以带她回到1929年的天津，去实地探访一下这位名医，并寻找他的后人！果然，这位名医的后人告诉刘婧，这味药不仅有“化瘀奇药”之称，还在临床中运用非常普遍，且能做成药膳！究竟“化瘀奇药”是什么？它又是怎么化瘀积的呢？请关注今日17:35播出的首届全国名中医陈宝贵带来的《化瘀消积两不误的“奇药”》。
陈老告诉我们，这味“化瘀奇药”首先的功效是化脾胃之积，它能帮助脾胃运化、消除积食，还能治疗和调理因为脾不健运而导致的糖尿病。陈老曾经在临床上运用这味药帮助糖龄二十年的老患者平稳血糖，代表方剂就是张锡纯先生的名方——玉液汤。如果您或家人也有脾胃虚弱、血糖不稳等问题，除了咨询医生及时治疗外，可以试试以这味“化瘀奇药”为主食材，制作而成的益脾饼。益脾饼记载于张锡纯先生的名作《医学衷中参西录》中，由白术和干姜加上化瘀奇药共同做成，具体组方和制作过程，今天的节目将为您详细解答。
除了化脾胃之积外，这味“化瘀奇药”还能化脏腑之积，对应到我们常见的病症，包括甲状腺结节、胃肠息肉、肝胆肾脏结石、乳腺结节、肿瘤包块等。陈老告诉我们，这味化瘀奇药运用得当，不仅可以消结石，还能预防结石再生！具体适合哪类结石患者使用，请您根据本期节目中专家的讲解自测。老孙又找到了什么针对脏腑之积的食疗调理方呢？这味“化瘀奇药”在居家使用中还有哪些适应人群、禁忌和讲究？
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【养生厨房】今日菜品——排骨一锅鲜
都听过一句话“好饭不怕晚”，但今天李缨主任还要加上后半句——“就怕烫”！因为很多人都有“趁热吃”的饮食习惯，但却不知道这种饮食习惯非常容易增加患食道癌的风险，一定要改掉这种坏习惯。今天，《养生厨房》就来进行一场实验，测试一下到底食物出锅时的高温需要多久，才能达到安全的可食用温度范围呢？接下来走进《养生厨房》了解一下吧！
食材：排骨、玉米、糯米
专家：
李缨 宣武医院营养科主任
贾月星 中国烹饪大师
【做法】：
步骤1:糯米提前泡软放入蚝油、生抽、葱花调味；
步骤2:排骨放入蚝油、生抽、盐及花生酱搅拌均匀，腌制20分钟，腌好后用糯米裹匀排骨；
步骤3:蒸锅上气后如图码入排骨及玉米，蒸40分钟至成熟。出锅后放8分钟后降到60摄氏度下即可食用。
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