川菜家常菜谱1000例

来源：网络综合发布日期：2014 责任编辑：admin

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《家常菜谱1000例》共有素菜篇、肉食篇、家禽篇和水产篇4部分，1000余道菜。所选菜品有传统名菜，有平常百姓餐桌上的常见菜，有各具风味的地方菜，更有最新流行的创新菜。每道菜讲述了用料、制作方法、...
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1个回答 - 提问时间：2013年6月18日

最佳答案：【菜名】麻婆豆腐【所属菜系】川菜【特点】味麻辣，四季皆宜。(川菜) 【原料】牛肉末(或猪肉末)(65克)、葱末(4克)、辣油(4克)、豆豉(10克)、花椒粉、大蒜末...1

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1个回答 - 提问时间：2013年3月11日

最佳答案：酸菜鱼的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱酸菜鱼的制作材料:主料:1,鲜鱼一条,片成片,用两大匙淀粉,一匙盐抓匀码味。2,泡酸菜约半斤,切丝。3,泡辣椒八个,切碎。...8

1个回答 - 提问时间：2013年3月6日

最佳答案：第一道:干煸四季豆 1.5 寸长，配料: 花椒、菜油、淹菜切细。制作方法: 锅烧制八成热，将上好的菜油倒入，待油温有7 成热，将四季豆倒入，中火炸，炸到四...

川菜是中国特色菜系,四川美食网为你提供家常菜做法大全,川菜菜谱大全、川菜做法大全、家常菜做法、干锅做法、火锅做法,砂锅食谱,煲汤食谱,凉菜食谱,四川特色小吃、四川风...

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