晓燕话营养
连云港市妇幼保健院妇女营养科（营养科）
张晓燕主任医师
同事小玲来到我们营养科询问孩子添加辅食的事，小玲说自己听过营养讲座说刚刚添加辅食的小宝，不要加盐，可是小宝的奶奶却说孩子不吃盐没有力气，不吃盐会走路迟，而且说没有盐的菜没有味，影响小宝的食欲，故特地询问，小宝的辅食到底要不要加盐？
小玲的小宝才七个月，肯定目前没必要加盐，并认真地对小玲说：一岁以内的小宝宝的饮食中宜避免添加食盐。
1 g 盐 不到400 mg 的钠，人类之所以要吃盐，其实是为了让身体吸收到足够的钠，母乳里有丰富的营养成分，母乳里有钠，婴幼儿奶粉里亦有钠，给宝宝添加的辅食中也都含有钠，只要宝宝的饮食正常一般不易也不太可能缺钠的。加上宝宝的肾脏系统发育尚未发育健全，肾小球滤过率、肾血流量都不及成人，肾小管排泄与再吸收功能也不太完善，过早添加盐分会增加宝宝的肾脏负担，可能会影响宝宝的正常发育。
有研究发现，6个月内低钠饮食的婴儿比正常钠饮食的婴儿血压要低2.1mmHg，追踪到青春期则发现，低钠饮食婴儿比正常钠饮食婴儿血压低3.6 mmHg。此外还发现食盐过多儿比低钠饮食儿的缺钾、缺锌、缺钙症的发生率高。
另外过早加盐会使宝宝对食物本身的味觉感知发生偏差，造成宝宝会对调料、添加剂的口味产生依赖或所谓的“重口味”，易产生挑食和偏食还易使宝宝攒肚子。
因此妈妈在制作辅食时，尽量别添加食盐及调味品，以避免宝宝以后拒绝吃没有味道的食物和避免增加宝宝的肾脏负担。因为无论是妈妈的母乳，还是市场上销售的配方粉、婴儿米粉、婴儿面条等食物中，其实都含有盐的成分，所以不需要再额外添加食盐。
一般来说7~24月龄婴幼儿的钠的摄入应不要超过350~700mg/d，即相当于0.9~1.8g盐。所以，不要让宝宝过早吃盐！宝宝在二岁以前，能不加盐就不加盐，因为食物或食品的本身就含有钠，鸡精、味精这类调味品更不宜放。
最后特别提醒妈妈们警惕隐形盐！
“儿童”食品、甜食、奶油、奶酪、加工食品等食物里都含钠有不同数量的钠哦。
责任编辑
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周烨
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张晓燕 主任医师
从事临床工作30余年，能熟练应用传统医学理论，综合分析营养与疾病的关系，并结合不同人群的营养与膳食特点，为患者提供科学实用的营养处方。
擅长：孕前营养优生干预、孕产期优生优育营养指导、妊娠期糖尿病、糖尿病、高血压病、便秘等营养指导和治疗。
在省级以上刊物发表论文20余篇
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