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药食同源的补养之道阳性食物(上)

“夫为医者,须先洞晓病源,知其所犯,以食治之,食乃不愈,然后命药”--孙思邈

 

用食物的限阳来调理身体的阴阳,第一步就要弄清楚自己的身体属于阴虚内热,还是阳虚内寒,然后再搞清食物的阴阳寒热,最后,热则寒之,寒则热之。属阳的食物的最大特点是性温性热,味辛气轻,药性向上,它们的主要功能是让身体内的阳气上升,所以,当人体内的阴气太盛,内寒太大时,我们就可以用它来提升阳报,温经散寒。

 

生姜

生姜,味辛、性温、气味芳香而轻,在属阳食物中,它排在第一味。生姜最大的功能就是行阳散气,食用生姜可以帮助阳气生发,推动气血运行,使人精神振奋。同时,生姜还具有发散的作用,当人们受了风寒,可以用生姜熬水,来驱散身体表面的寒气。另外,受寒时会热胀冷缩,身体内的气就会凝固不动,从而出现哎吐或呃逆,碰到这种情况,可以喝生姜熬制的水,行阳散气,身体内凝固的气一散开,病则愈。因此要记住,生姜为呕逆圣药。进行食物调理时请注意,阴虚火旺,舌红苔黄或者目赤内热的人,最好禁用。

 

韭菜

韭菜,性温,味辛,又名“起阳草”,有补肾起助阳之功效。韭菜适合于寒性体质的人作为日常补疗食物。但注意,凡胃虚有热、阴虚火旺的人不适膈食用韭菜。

 

春天是食用韭菜的最佳季节,春季肝木风动,阳气生发,吃韭菜有利于补脾胃之气,补脾胃之气也就是补全身之气,有利于在春寒料峭的天气保持身体的阴阳平衡。

 

小茴香

小茴香味辛,性温,归肝、肾、脾、胃经,能温肝肾、暖脾胃,理气和中。并可治疗疝气,也就是“小肠气”,其原理在于,小茴时可以散寒止痛,和胃理气,而疝气主要是因为寒气积邪于小肠之间,才导致小腹疼痕,睾丸胀痛,小茴香正好具有驱散脾胃和小肠寒气的功能。如果是女性受寒导致的痛经,也可以使用小茴香煎水服用。小茴香一般是针对寒证,如果是胃、肾之火,小肠多热的人使用了小茴香反而会加重症状,体内热毒聚集时禁用。

 

另外,在食物烹调中,小茴香能去腥增香,是常用的调料之一。茴香品种有很多,罗博士的书中提到了大茴香和小茴香,大茴香即大料、八角茴香,另外常用的还有安息茴香,也就是我们所说的孜然。这些茴香类植物除了烹调,食疗,在芳香疗法中也常用,不过芳香疗法中的安息香萃取自树脂,与孜然的味道大相径庭,很难扯上关系,味道甜,浓稠度高,我的安息香精油是50%benzoin,仍然浓稠的不容易滴出来。可应用于龟裂干燥的皮肤,对冻疮、皮肤溃疡、小疹,伤口都有效,同时对皮肤发红,发痒与刺激等现象也有疗效。对肺部及呼吸道(咳嗽、喉咙痛,气喘、气管炎、清痰)都有帮助,还可用于治疗泌尿感染和膀胱炎,调节内分泌。安抚情绪,消除紧张压力,可缓解忧虑,沮丧以及悲伤的心情。。。汗~又扯到芳香疗法了,严重跑题

大茴香和小茴香俺就不说了

 

川椒

川椒味辛,性热,有毒(指未成熟的生花椒,见古训“川椒,闭口者杀人”),大热纯阳,可以入脾、胃、肺、肾诸经,能温脾胃,补命门,散阴寒,驱蛔虫,止疼痛,燥风湿。用川椒煮水泡脚可以燥湿驱寒,暖脾温胃。脾胃是后天之本,命门是先天之本,温先天之本,补后天之本,这是固本培元的重要方法。北方干燥,食用花椒时注意用量,否则,寒热失调,阴虚火旺之人及孕妇也不宜食用花椒。

 

胡椒

胡椒,辛热,纯阳,温中散寒,开胃。体寒之人食用可驱寒,能壮肾气,特别是胃寒、腹泻、虚冷的情况出现时可以立即使用。体热之人食用会动火伤气,加重病情。辛味走气,热性助火,凡是咽喉肿痛、牙痛眼疾之人一定要禁食。

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