至今不知道啥叫CSA模式>环境保护部和国土资源部联合发布的报告指出，目前中国将近1/5的可耕地污染严重，很多农民都不吃自己种出的蔬菜。
确定投资高陵农业生态园之前，丁士湧在烟台市算得上是一个成功的商人：他在烟台市区繁华地段拥有一个10万平米的古玩市场，作为螳螂拳传人的他还创办了一处武馆。
准备投资做高陵生态园的时候，丁士湧并不知道啥叫CSA农场，“当时就是感觉到生态蔬菜市场会越来越好，投资这个项目肯定能赚钱。”
“至少有两到三个亿的‘中产阶层’是需要安全蔬菜的，价格当然不是问题。”丁士湧说他当初是认定了做这个项目肯定有钱赚的，再就是看到人们吃着“有毒”的蔬菜感到悲哀，“总得有人站出来做，用实践告诉人们种植生态蔬菜不仅仅是做了件大好事，而且有钱可赚。”
“当时也没想到要做成现在这么大的规模。”谈到选地的时候，丁士湧眼睛里明显透露着兴奋，“高陵镇地处北纬37度这个黄金纬线上，天然条件决定了这是一个做生态农业的绝佳地段。”
实际上，现在的高陵农业生态园规划的2.6万亩土地，全部属于烟台高陵水库水源保护区，土壤肥沃，区内也没有工业项目。丁士湧提出的方案与当地政府的想法不谋而合，“因为属于水源保护地，工业项目进不来。”丁士湧说。
按照丁士湧与牟平区政府一起制定的规划，这个规划面积2.6万亩的农业生态产业园计划总投资20亿元，最终是将产业园建成为集生态农业、旅游观光、休闲度假、田园养老、科研医疗于一体的现代都市生态产业园区。
“还没有真正按照当时规划的速度发展。”三年后，丁士湧站在自己一手建起来的产业园区苦笑着对记者说道，“理想很完美，现实太骨感，太难了。”
“丁氏原生态”
彼时的丁士湧并不会种菜，生态产业园聘请了30多位包括中国农业科学院蔬菜花卉所党委书记、研究员孙日飞以及烟台市土肥站站长王洪章在内的农业专家。
“我当时对大家的要求就是，高陵生产的每一棵蔬菜都是纯正的原生态‘零污染’。”丁士湧对记者说。
“当时最现实的一个问题，在我国目前很难找到一块没有用过化肥、农药的土地。”王洪章告诉记者，原有的土地需要3-5年的流转，才能去除残留的污染物。这意味着高陵生态产业园要真正种植出合格的蔬菜至少需要3年以后。
正是因为这样，丁士湧一开始就发展大棚种植，“一个好处是，大棚内可以搞盆栽，土壤也好处理。”
操刀土壤改良方案的王洪章告诉记者，产业园不使用原有土地，采用土壤改良的方式，将原来的土深挖三尺，全部换成由东北黑松林的黑土、珍珠岩、草碳灰和农家有机肥按比例调配的基质土壤，一亩大棚仅在土地上的投入就不低于5万元。
除了土壤，丁士湧投入巨资给所有的大棚都用上了水净化设备，高陵生态园的蔬菜“喝”的都是纯净水。
记者在高陵生态园采访时，在垃圾处理池看到有几十株病害西红柿，每株上面都结满了快要成熟的西红柿。
“生病了只能彻底拔掉，没有成熟的西红柿绝对不能‘放熟了’卖给消费者，这是高陵的规矩。”丁士湧说到这点很是自豪。
除了大棚，丁士湧将已经租赁下来的1000多亩良田整整荒废了三年，仅这一块一年的损失就是不小的一个数目。
“不是荒废，是养。除了用专家提供的方法改良，每年都要深翻，以去除土地表面残留的污染物。”丁士湧深深吸了一口烟道，“就是投入太大了。”
艰难的坚守
在商海颇有建树的丁士湧自信还是有些好思路的，第二年，他将30多个蔬菜大棚建成了集蔬菜大棚、住房、花园于一体的体验式农庄，承包给一些想到郊区过田园生活的城里人。
“蔬菜大棚里负氧离子含量高，有利于人体的身心健康。”丁士湧带记者坐在他的示范棚的茶室，边冲茶边说道，“城里人在这里喝喝杯茶，发发呆，是一种享受吧。”
后来，丁士湧在外出考察的时候发现，自己做的居然与1970年起源于瑞士的CSA农场模式不谋而合。
在这种模式下，城市居民与农场签订份额订购协议，并预付款项，由农场定期提供生态型食材，两者间由此建立起一种相互信任、风险共担的关系。由于农场提供的食材价格较高，服务对象为城市中高收入人群，因而这一模式又被称为“中产特供”。
让丁士湧想不到的是，“推广起来太难了。”
“到目前为止，年卡客户只是发展了500多户，真正让消费者认识到还需要做大量的工作。”丁士湧说推广难题不仅仅是因为营销能力，他考察了国内20多家类似的农场，能勉强维持下来的就算是成功的。
“城市里的消费者一方面对频发的食品安全危机不满，一方面却又对生态农场生产的原生态蔬菜不信任。”丁士湧说最大的难题不是因为价格高，“价格虽然高一些，但他们不是没有钱，主要是不信任。”
不仅消费者不认，城内与居民紧密相连的超市更是难以“攻进去”。“要进超市必须要通过有机认证这道坎。”丁士湧说之所以称之为坎，是因为一是难，二是费用高，“一个蔬菜品种的有机认证费差不多要1万到数万元，100个品种的蔬菜就要几百万元，很多农场根本做不起。”
一个现实是，从2011年初园区开始建设至今，除了出差，丁士湧大部分时间住在这个远离烟台城区的“工地”上，资金紧张，他不得不忍痛将古玩城一部分商铺的产权卖掉。
但丁士湧还想继续坚持。他告诉记者，目前，全球约有130多个国家在进行有机农业生产，有机农业生产和贸易的份额约占农业生产、贸易总额的1%。同时，全球有机食品市场正以每年20%至30%的速度增长。可见，有机食品市场商机巨大。
一个佐证是，2010年我国有机食品市场规模约为96亿元，到去年已经达到了300多亿元，业内普遍的认识是，到2015年，我国有机农产品(行情 股吧 买卖点)市场规模将达500亿元左右，前景可观。
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