能量杂粮粥

2012-03-06发布 浏览：1737 收藏：37

香老少皆宜简单易学甜大众菜健康食谱健康营养

这一碗粥里，家里能用上的粮食、坚果全用上了，有大米、薏米、红米、糯米、小米、红豆、芡实、花生、大枣、葡萄干…薏米去湿、红豆暖胃、小米养心…大大小小加在一起十余种材料，一锅粥五脏六腑全滋润了。 小小一碗粥，却集粮食之精华，像个充满能量的小宇...(展开)

这一碗粥里，家里能用上的粮食、坚果全用上了，有大米、薏米、红米、糯米、小米、红豆、芡实、花生、大枣、葡萄干…薏米去湿、红豆暖胃、小米养心…大大小小加在一起十余种材料，一锅粥五脏六腑全滋润了。 小小一碗粥，却集粮食之精华，像个充满能量的小宇宙，一次满足人体所需的全部营养。(收起)

难度：配菜(中级)时间：1小时以上

主料

大米1杯红米1/2杯

薏米1/2杯糯米1/2杯

红豆1/4杯芡实1/4杯

辅料

花生20颗大枣6个

葡萄干20粒

制作步骤

1. 除大枣和葡萄干，所有原料淘洗干净，放入盆中浸泡30分钟；

2. 泡好的材料入锅，加3-4倍水，按下煮粥键；

3. 大枣洗净、去核、切条；

4. 粥粘稠后，放入大枣即可。

小贴士

1. 米要提前浸泡30分钟左右，这样米粒膨胀，既可节省煮粥时间，又可使粥口感更好；

2. 大枣最后放入即可，以免过于软烂。