韭菜，传统的蔬菜之一，同时也是一味补肾中药，有温补肝肾，壮阳固精之功效，对男性勃起障碍和早泄有极好的治疗效果。

韭菜有“春香，夏辣，秋苦，冬甜”之说，医学古籍称之为壮阳草，现代人称为蔬菜伟哥。

韭菜还可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

宜

体质虚寒、皮肤粗糙、便秘、痔疮及肠道癌症患者宜多食，有夜盲症，干眼病等疾病之人食用也有一定的治疗效果。

忌

阴虚火旺、疮疡等患者忌食，胃肠虚弱但体内有热、溃疡病、眼疾者慎食；有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人忌吃韭菜。炒熟的韭菜隔夜忌食；夏季不宜多食。

不宜搭配同食的食物

1，寒凉食物如苦瓜等，同食会削弱韭菜功效。

2，牛肉，同食可能会导致中毒。

3，蜂蜜，同食易导致腹泻。

4，白酒，同食易上火。

5，牛奶，同食会影响钙吸收。

6，蜂蜜，同食会影响血液循环。

韭菜小验方

1，百虫入耳不出：捣韭汁，灌耳中。（《千金方》）

2，跌打损伤：鲜韭菜3份，面粉1份。共捣成糊状。敷于患处，每日2次。

3，顽固性呃逆：韭菜子干品或炒后研末服，每日2次。（南药《中草药学》）

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