牙膏、油、盐、酱、醋等常买常用的东西，花样儿越来越多，真是越来越难选！别发愁，今天我们就拨开迷雾见真相，该选哪种，答案一目了然！
1. 牙膏●真相↓↓
牙膏名称真相原因
1含氟6岁以下禁用6岁以下换牙期，刷不好牙易增加氟摄入入量，引发氟牙症。
2抗菌长期用小心菌群紊乱味道不好，长期使用能出现口腔内菌群相互制约关系紊乱的副作用，需酌情选用。
3抗过敏型不超1个月长期使用会对某种细菌产生抑制作用，相对地其他细菌有可能会大量孳长。
4美白牙型未必都有效
只针对喝咖啡、喝茶、吸烟而导致的变黄有效，其他的未必有效。
5含钙对成人无效
成年人牙齿中钙更新很慢，通过牙膏和含钙食品为牙齿补充钙质几乎是不可能的。
6木糖醇型不能防龋齿木糖醇类的糖，不产酸不发酵，不会引起口腔细菌的增长。
7中草药型大量才见效以添加金银花的牙膏为例，号称可以清热去火。上火时如果喝金银花茶，要喝一大碗，而刷牙一次就用那么一丁点牙膏，里面能有多少金银花？
8维生素型不吸收
刷牙的两三分钟内，维生素无法被吸收，所以能吸收的可能，微乎其微。
2. 酱油●真相↓↓
名称真相原因
1海鲜多添加些食品添加剂大部分海鲜酱油中都没有所谓的海鲜成分，即使有，也只是一些干贝成分，真正起作用的是一些食品添加剂。
2儿童广告小朋友3岁之前应该清淡饮食，酱油、盐都应尽量少吃，“儿童酱油”纯粹是广告噱头，无实际意义。
3菌菇多添加些食品添加剂一些菌菇酱油的主要成分还是普通酱油中的谷氨酸钠等，就是添加了点菌菇提取物。
3. 醋●真相↓↓
名称真相原因
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香醋去腥提鲜粮食为主要原料，有去腥、提鲜、抑菌的作用。
2陈醋味重色深颜色呈浓褐色、醋味醇厚。
3米醋甜味大米酿造的，有特殊清香，发酵中产生的糖使米醋有淡甜味。
4水果醋好喝保健
苹果醋、葡萄醋、梨醋等，是用水果原料酿造而成，一般口感很好，有一定的保健作用。
4.牛奶●真相↓↓
名称真相原因
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早餐营养不及纯牛奶一般由鲜牛奶、白砂糖、麦芽粉、果蔬纤维等制成，因加了糖及麦片等，味道香甜。但同时也把牛奶稀释了，蛋白质含量有所降低。
2高钙意义不大
牛奶和酸奶本身含钙丰富，高钙奶的钙含量并没有高出多少，意义也不大。另外，高钙牛奶中添加的这些钙很多都是碳酸钙、乳钙等，人体吸收利用率有限。
3儿童糖分略高
会加入糖或者蜂蜜等，口感更好，但会增加孩子摄入的能量，增加长胖的风险。添加的营养成分，比如鱼油、益生元等含量很少。
4核桃香精调味
从配料表上可以看出，添加量往往十分有限。浓浓的核桃和红枣味往往是香精的功劳。
5乳饮料饮料它不是牛奶，包装上也会有“乳饮料”字样，以水为基础，加入牛奶或乳制品，以及糖和/或甜味剂等食品添加剂调制而成的饮料。
6纯牛奶真牛奶就是鲜牛奶
5. 盐●真相↓↓
名称真相原因
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低钠预防高血压
钠离子摄入过高会增加高血压风险，而低钠盐可减少1/3左右的钠离子，所以是防治高血压首选。但肾脏病人尤其是尿毒症患者或高钾血症不宜。
2加碘有人不能吃
高水碘地区停供加碘盐，其他地区应继续吃加碘盐，否则碘缺乏风险很高。但甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等可否吃加碘盐需遵医嘱。
3营养不会带来更多营养
盐的需要量在整个膳食中所占的份额很小，其中所添加的这些营养素就更少了。
4海盐来源不同，营养无区别
湖盐、岩盐、海盐最大的区别是盐的来源不同，它们的主要成分氯化钠含量通常在90%以上，三者营养几乎无区别。
6. 油●真相↓↓
名称真相原因
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大豆油、玉米油、葵花籽油炖煮菜耐热性差，建议炖煮
2花生油、米糠油炒菜
耐热性较好，基本可用于任何烹调方法
3橄榄油、芝麻油、亚麻籽油凉拌
可以炒菜，但它特有的香味在凉拌时更好吃。
4棕榈油、猪油、牛油、黄油等少吃
饱和脂肪酸含量较高，少吃
7.饼干●真相↓↓
名称真相原因
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高钙未必能补钙钙含量相对同类产品不算高，钙吸收效果不如天然食品。
2全麦陷阱多
主料仍然是小麦粉（可查看配料表），只是添加了少量全麦粒而已，不是真正的全谷物食品。
3苏打未必能养胃
苏打饼干中和胃酸的作用和普通馒头面包差不多，甚至还不如烤过的馒头片和面包片。而且，酥脆的苏打饼干油脂含量可是相当可观！
4粗粮没多少粗粮
虽然叫粗粮饼干，但排在前两位的依然是小麦粉与植物油，与一般饼干没有多大差别。
8.挂面●真相！
名称真相原因
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绿豆不要选“精”字只要加上“精”字，磨成的粉已经丢失了大部分维生素及矿物质。有的配料表里甚至没有绿豆的影子。
2鸡蛋内含蛋黄粉
用鲜鸡蛋制作挂面，过程要求严格，稍有不慎易产生异味、造成变质。所以，添加蛋黄粉成了大多挂面生产厂家的首选，损失了部分营养。
3蔬菜有蔬菜味道
不管是哪种蔬菜，经过打汁、和面、干燥等制作挂面的过程，维生素类营养素几乎损失殆尽，保留下来的大多只是蔬菜的味道和极少的营养物质！
编辑：刘迪（来源 健康时报）
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