蒜蓉椒盐虾的做法

By 熊妞宝

用料

• 虾 250g
• 蒜蓉 适量
• 椒盐 适量
• 盐 少许
• 面包糠 少许
• 料酒
• 蚝油

做法步骤

1、虾洗净，去头，开背去掉虾线。为了更好入味，虾不要太大。

2、用料酒、盐、蚝油、蒜蓉腌制30分钟。

3、腌制好的虾控干水分裹一层淀粉

4、油烧热小火把虾炸熟，我买的虾小，大概炸了3分钟捞出。

5、另换锅倒入面包糠和蒜蓉小火炒

6、炒到面包糠变色放入炸好的虾，加入黑胡椒碎翻炒片刻，不需要加盐，依据个人口味撒上葱花或辣椒即可出锅。

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