高血压的饮食药膳食疗大全

本文介绍高血压的饮食药膳食疗大全。药膳即可作为高血压病的辅助疗法，又可作为该病的预防、康复以及保健之用。根据本病常有的眩晕

本文介绍高血压的饮食药膳食疗大全。药膳即可作为高血压病的辅助疗法，又可作为该病的预防、康复以及保健之用。根据本病常有的眩晕，头痛等症状，中医辨证多分为肝火上炎，肝肾阴虚，阴虚阳亢三种类型。

1.肝火上炎主要表现为头胀痛。头晕面红目赤、急躁易怒、口苦咽干、或有耳鸣、耳聋、心烦失眠、每因恼怒或烦劳而加重，舌质红、苔黄、脉弦数。

2.肝肾阴虚主要表现为头晕、头痛、眼花耳鸣、口干目涩、失眠多梦、手足心热、腰膝酸软、神疲健忘、舌质红、少苔，脉细弦或细弦数。

3.阴虚阳亢除具有肝肾阴虚的一些证状外，还兼有头胀痛较重，面时潮红、急燥易怒，心烦、舌质红、苔薄黄，脉弦细数。

药膳食疗方

1.山楂有降低血压的作用。每日服用9～15 克。适用于高血压或兼患高血脂症，冠心病者。

2.菊花有降压作用。每日用6～12 克可长期代茶饮用，适用于肝火上炎或阴虚阳亢型高血压病。

3.芹菜本品所含艽菜素有降压作用。用鲜芹菜克，切细绞汁，每日分2 次服；或以鲜芹菜30～60 克煎汤服（不宜久煎）。适用于肝火上炎或阴虚阳亢型高血压病。

4.洋葱有防治高血压的作用。可捣汁饮用或炒菜食用。

5.大蒜所含大蒜甙能降低血压。可生食、煨食、煮粥服。

6.胡罗卜可生食，或煮食、煎汤、绞汁服。

7.昆布所含海带氨酸有降压作用，一般每日服15～60 克，可煮食或煎汤服。

8.玉米须煎水饮服，亦有降压利尿作用。

9.其他银耳、黑木耳、菱白、苹果、梨、柿、桔等均可选择食用。

10.山楂菊花代茶饮山楂12 克，菊花9 克，开水沏，代茶饮。高血压病或兼高脂血症冠心病者均可常服。肝火上炎型，阴虚阳亢型高血压病亦可配用。

11.菊槐绿茶饮菊花、槐花各3～6 克绿茶3 克，开水沏，代茶饮。适应症同山楂菊花代茶饮。

12.雪羹汤荸荠、海蜇头各100～200 克，煮汤，每日分2～3 次服。适用于高血压病而兼见痰浊表现者，临床以眩晕、头重、胸脘满闷或有呕恶痰诞，舌苔白腻，脉弦滑为特征。

13. 双耳汤银耳、黑木耳各9～12 克，以温水浸泡，洗净后，放入碗中，加适量水和冰糖。置锅中蒸1 小时后取出，吃银耳，黑木耳，饮汤。每日1～ 2 次。适用于高血压病，动脉硬化或兼有眼底出血者，以肝肾阴虚型尤为适宜。

14. 芹菜大枣汤鲜芹菜（ 下部茎段） 60 克， 大枣30 克。453 加水适量煎汤服。每日分2 次服用，可连续服 1 个月以上。

15.山楂决明汤山楂、决明子各15～30 克，加水适量，煎汤服，或开水沏代茶饮。适用于高血压病合并高脂血症又兼便秘者。大便不秘结时，决明子量宜酌减。

16.玉米须龟汤将龟1 只（500 克以上）放入盆中，倒入热水，待排尽尿，洗净，去头足，除内脏，放入沙锅内，将洗净的玉米须120 克也放入沙锅，加水适量，先用武火煮开，再用文火慢煮至熟透。食龟肉，饮汤。适用于肝肾阴虚型高血压。

17.菊花山楂粥干菊花（去蒂）、山楂片各9～12 克，研为粉末。以粳米 45～60 克，冰糖少许，加水500 毫升，煮至米开而汤末稠时，调入菊花、山楂末，然后改为文火煎煮片刻，粥稠火停，盖紧焖5 分钟，待稍温服食，每日1～2 次。高血压病或合并高血脂血证，冠心病者均可服用，冬季停服。

18.海带绿豆汤绿豆90 克，海带45 克，加水及冰糖适量，煮开后改文火，待绿豆、海带煮烂，食用。常服有预防高血压病，高脂血症之功效。