兰州清真小吃才正宗 吃货的兰州清真之旅

2012-11-21

我们此次兰州之行的目的就在于吃,虽然吃的目的并不单纯!嘿嘿 兰州大学下车后,徒步去甘肃国际大酒店。朋友错将5分钟车程误以为是徒步5分钟,一路走了40分钟。沿途拐进的牛肉面店。东张张西望望。

人生第一碗牛肉面,正宗的!结果是:大冷天里吃的一块钱一份的小菜十分的可口,面么:面条不行,汤也不行。

徒步40分钟,终于来到正在装修中的甘肃国际大酒店。个人认为320元的性价比还是很可以的,也可能是从未涉足内陆城市的原因吧,嘿嘿。房间的装修看着还比较符合时下,可是当晚就发现热水不热,淋浴室的下水道不通,这不是要命吗。所以什么都是一个道理:一叶障目啊!~

三炮台

酿皮真的好吃,心服口服!

羊肝的味道还真有点吃不消,抱歉!

不知名的绿叶菜很爽口。对了,在兰州好像只能在餐桌上看见绿色。

给老公看羊蝎子的照片,他说就是比上海的肉多。我吃下来觉得味道倒是和上海的没有太大距离。还有,我挑的这块还是锅里面肉最少的一块!

手抓羊肉不叫手抓羊肉,就叫“手抓”。先是每看清,吃了一块特别肥的,只好停顿。马总很体恤我,又夹了一块给我,肥瘦刚好。吃着好香啊,嫩嫩嫩!。那瘦肉吃着好像上海家家户户做的蹄髈汤里的蹄髈,没有一丝羊肉膻味。

第二天一早打车直奔“马子禄”,结果司机把我们拉到了这家“吾穆勒”。我们说的是普通话呀,怎么没沟通成功呢?既来之则吃之

“一荤二素”就是一份牛肉两份小菜,18元。这次最好吃的牛肉面!

只在语文书上读过的羊肉泡馍当然要亲尝!30元的价格不便宜啊。本以为馍就和上海的淡馒头无异,泡在汤里面糊唧唧的肯定不好吃。所以不肯撕开来丢进汤里,一口咬下去发现韧劲了得,难怪要泡着吃。可是我这个上海宁的嘴巴还是宁可咬着吃。羊肉汤很鲜,没有膻味。就是端上来的时候已经不是很烫了,有点小小不满。羊肉好多啊。

下午好客的主人带我们去的“再回首”小吃店。不是饭点,但生意很好。口味之外,价格亲民!

以前就听过“醪糟”,好喝。但是不知为什么吃出了城隍庙小吃广场的感觉,呵呵。顺便说一句,比起“醪糟”还是“酒酿”这吴侬软语更能体现出甜腻。

灰豆子,糖放少了吧。

酿皮和炒粉。酿皮我吃了一碗半,嘿嘿!就爱这个!

小吃结束后回宾馆睡觉,休整一下,晚上的夜市啊,我来啦!!!零下10度的夜市啊,灯火通明。当地朋友带着去的烤鱼和烤肉摊。

说这个老爷爷的烤肉比别家要略大一些,1元钱一串。

我知道自己属井底之蛙,孤陋寡闻,但是不耻下问,所以坦然开口就问当地的朋友:这是海鱼吗?他们听罢,放慢语气,很认真的逐字逐句的说:我,们,这,里,离,海,很远--,很远---;所以,这个,是,黄河,里的,鱼! 丢脸啊!像不像鳊鱼?

22元一条,刺稍稍多了些。还是我饿了?

朋友说这个老爷爷只卖牛奶醪糟,生意好的不得了。就靠一个牛奶醪糟,他一个人养一家子十几口。

这个是小碗,6元。大碗7元。黑白芝麻,花生加葡萄干。零下的室外,喝下去有很幸福的味道。第二天晚上去吃了另一家,好像更加好吃呢。可惜忘记带相机了。

不知道为什么,总觉得羊杂摊好像澳门的大家乐。切肉的那个人就是庄家,门前的那摊羊杂就是扑克牌和筹码。表情也一样的淡定!你们看见羊头了吗?

这个是炒面,但是面都在底下。我爱吃面食,哦也!这次没吃到我心心念念的丁丁炒面,遗憾!

好奇怪的电饭煲啊,凑近一看:筷子消毒机!这个东东倒是未曾见过的呢。兰州夜市好讲卫生啊!

是叫“软儿梨”吧,看着像冻烂了的梨。回宾馆泡在冷水里,立即就裹上了一层冰。一口要下去,我的牙齿啊!!!为什么这么冷的地方还吃冻梨呢?

第三天早上吃的炸酱面。反正也没吃过正宗的炸酱面,爱面食的我恨不得都装到肚子里去。这样一碗8块钱,在兰州还是贵了。

第四天早上宾馆隔壁的牛肉面。全市统一价:5元一碗,加肉也是5元。但是质量和分量就看各人运气了。海航的餐盒也没忘记“清真”!以此收尾

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