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美食分享:开阳白菜

2013-11-01

 

 【材 料】


大白菜300公克

干香菇3

虾米30公克

蒜末10公克

葱段15公克

太白粉水适量


【调料】


1/4小匙

细砂糖少许

鸡粉1/4小匙

胡椒粉少许

乌醋1小匙


【做 法】


1.大白菜洗净切片;干香菇泡冷水至软,取出切丝;虾米泡冷水约5分钟,捞出沥干水份,备用。

2.热锅,倒入2大匙沙拉油烧热,以中火爆香葱段和蒜末,加入作法1虾米和香菇丝炒至香味四溢,再加入作法1大白菜片炒至微软,加入所有调味料拌炒均匀,再以少许太白粉水勾薄芡后收汁即可。

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来自:baileej  > 美食
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