六款自制药膳夏季养生补肾食谱补肾虚

肾为先天之本，腰为肾之府，肾主藏精，健骨生髓。若劳倦淫欲过度，或久病失养耗损精气，则易出现肾虚。肾虚分肾气亏耗和肾阴耗伤两类。肾气亏耗表现为肾不纳气，或肾阳不振，或肾虚水泛;肾阴耗伤则为肾阴亏虚，或阴虚火旺。肾虚者宜选吃补肾壮腰、强筋健骨的食物。偏于肾阳虚亏者，多吃温补肾阳的食物;偏于肾阴虚者，多吃滋补肾阴的食物;肾不纳气者，多吃补肾纳气的食物;肾虚水泛者，多吃温阳利水的食物。现养生食谱专题推荐六款在家自制药膳可以起到补肾虚的功效的食谱。

一、枸杞茶

枸杞子15克，洗净放茶杯内，用沸水泡茶饮。枸杞子性平味甘，能补肾益精，养肝明目。《本草经疏》称其“为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药。老人阴虚者十之七八，故服食家为益精明目之上品”。此茶适用于肾阴耗伤所致肾阴虚亏，腰酸腿软，夜眠遗精者。

二、豇豆粥

豇豆30克，粳米100克，淘净同放一锅内煮粥，作早餐食用。豇豆为甘平之品，既健脾益气，又补肾生精。以其同补中益气的甘平粳米煮粥，对肾气亏耗所致消渴、肾气不固、男子遗精、妇女带下等均宜。

三、栗子米粉糕

栗子肉500克，洗净煮熟捣泥。糯米粉、粳米粉各250克，放盆内加栗子泥及白糖适量，入水调拌成面团，放铺屉布的蒸笼内展平，以旺火蒸熟。稍凉后切块为糕，作早点和晚点服食。栗子性温味甘，素有“肾之果”美称，补肾壮腰，强筋健骨，同补益脾气的两粉一起蒸糕，适用于肾不纳气，腰脚无力，四肢不温，对肾气亏耗者有良效。

四、山药核桃饼

山药500克，去皮洗净蒸熟，加面粉250克，拌匀后做圆饼。治疗牛皮癣最好的药将敲碎的核桃肉200克均匀撒在每块饼上，上笼蒸20分钟。再将适量蜂蜜用小火加热，淋上湿淀粉，浇于饼上即成。当早餐随意食用。山药补肾填精，养肺止咳;核桃补遗固精，温肺定喘。以甘温的核桃肉同甘平的山药做饼，且以甘润蜂蜜作调料，适用于肾气虚所致腰痛脚软、阳痿滑精、气喘咳嗽者食用。

五、淡菜猪肉汤

猪瘦肉250克，洗净切块;淡菜100克，洗净。同放一锅内加水及少许黄酒、盐，煮至肉酥佐餐。淡菜性温，味甘咸，温肾散寒，为补虚养肾之要药。猪瘦肉为甘平之品，补肾益精。两者合煮为汤，肾虚消瘦、眩晕盗汗、腰痛阳痿者宜常食。

六、黄鳝烧猪腰

黄鳝250克，去头、尾及内脏，洗净切段;猪腰1对，剖开去筋膜，洗净切块。同入一锅内加调料，如常法红烧佐餐。猪腰性平味甘咸，补肾虚，养精血;黄鳝为甘温之品，大补血气，益肾壮阳。此菜功在补肾固摄填精，适用于肾气亏耗所致肾阳不振、腰膝酸软、形寒怕冷、盗汗遗精、耳鸣等患者。更多的夏季养生食谱尽在中医中药健康养生网的养生食谱专题。