适合小孩和中老年人的夏季养生粥食谱大全

 夏季到了，天气炎热很多小孩子和中老年人都不喜欢吃饭了，喜欢喝点粥，那哪儿找些可以养生的粥谱呢。养生食谱专题特意为各位收集了些夏季养生粥谱给大家！

粥：

 质料：50克，白米100克，冰糖数量适宜。把、白米洗净，煮粥，待熟后再插手冰糖，拌匀搅拌，便可食用。功能是清热解暑，祛暑除烦，生津止渴之功效。

莲子荷叶粥：

 莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。荷叶气香微涩，有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效，与莲子、粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是极好的清热解暑良药，对夏热心烦不眠有疗治作用。取新鲜荷叶一片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁150毫升，插手莲子(提早煮好的)若干，再放入粳米100克，冰糖数量适宜，加水500毫升，煮成稀粥，每一天早、晚食一次。更多的夏季养生食谱尽在中医中药健康养生网的养生食谱专题

皮蛋瘦肉粥：是极常见的粥品。荤素搭配，味道鲜美。虽则放在夏季粥谱里，却也适宜整年食用。作法很多，有难有简。炎天级热，谁也不愿在厨房里久留。

5678养生网小编在这里给大家介绍一种最简略的方法。

质料：皮蛋2个，瘦肉150克，白米100克。

调料：盐、味精、胡椒粉、切碎的葱花。

作法：

1.淘好米。将皮蛋切碎；瘦肉洗净切碎，用陈醋、酒、葱姜末腌20~30分钟(入味就好)。

2.锅内放水烧开倒入白米(加点江米好，粥会稠而有味)，煮粥至糊状时，插手瘦肉和皮蛋同煮10分钟左右。

3.最后插手调料煮滚便可熄火。当然，若能插手少许高汤，味道就更鲜美了。

夏季炎热烦闷，多喝粥既补充水分，又可消暑宁神。像柏子仁粥、白木耳莲子粥、薄荷粥、藿香粥、金银花粥等也都是夏季清热解暑的良品，若做成冰粥，真可谓透心凉了。