卫健委出了一份《成人肥胖食养指南（2024年版）》，这份文件已经发了一个月了，我才看到，“国家出手帮你减肥”，以为是个段子，没想到卫健委真的很关心我们。
文件是公开的，可以到官网上下载，这份材料分的很详细，对肥胖的定义，中医对肥胖的认识等分析内容，还有食养的原则和建议，从思想上纠正一些成年人的错误饮食理念，甚至还有药膳方子食疗胃火，痰湿，气郁血瘀等症状的。
而重头戏食谱才是人们讨论的热点，菜谱分的非常详细，按区域划分：东北地区、西北地区、华北地区、华东地区、华中地区、西南地区和华南地区。
不过看到食谱的一刹那，我好像有种五雷轰顶的感觉，一年四个季节分别提供3份早中晚三餐食谱，有的食谱却很离谱……
东北地区，一般指由黑吉辽三省以及内蒙古东五盟市构成的区域。大多以米面和肉蛋奶为主，东北炖菜那绝对嘎嘎好吃。
春季食谱早餐大都是以馒头牛奶豆浆鸡蛋为主，即补充碳水和蛋白质，但是这个凉拌菠菜和凉拌芹菜什么的是不是有点过分了啊，早晨除非去饭店吃才能吃的这么全乎，正常上班族很难吃到凉拌菜吧？头天晚上就准备吗？
午餐主要是以二米饭为主，菜也主要是炖菜或者炒菜和汤，其中包含中药决明子和当归。
晚饭也是东北的特色，菜包饭，荞麦面或者粥，这些大都是东北常吃的饭菜，倒是没什么难度。
总得来说，东北很稳，但是“西兰花虾皮萝卜汤”是啥？这真是东北人喝的汤吗？
西北地区，一般指西北五省，包括陕西、甘肃、宁夏、青海和新疆。主要以小麦玉米等杂粮为主，肉类以牛羊肉为主，因此，卫健委也贴心地给准备了四季三餐。
想问问西北的朋友们，你们真的每家每户都养羊吗？每天都能喝到新鲜的羊奶吗？还有西北的瓜果丰富吗？能保证吃到草莓桃子木瓜柚子圣女果猕猴桃什么的吗？
西北给我的感觉就是黄沙漫漫，高原缺水，蔬菜少，水果除了苹果猕猴桃也没其他的了吧？其实这些丰富的物资在城里还好，我感觉在农村肯定是吃不到的，估计卫健委晓得农村的不需要减肥。
但是我听说，西北人一天不吃面就难受，还是那种大份量的碗，天天杂粮饭，糙米饭，杂粮馒头不得吃一肚子怨气啊，哈哈……
还有个疑问，西北人真的吃茼蒿吗？我娘家靠近山东，小时候从来没见过茼蒿，现在回娘家，超市菜市场也没有卖茼蒿的呢，西北竟然吃茼蒿？有点不可思议。
我发现写食谱的这个人很有意思，西兰花出场最多，啥都能配，集合各大地区的人都要吃西兰花，我们江苏的西兰花冬季好像是从云南过来的，西北的西兰花不知道是不是当地种的。
华北地区，一般包括北京、天津、河北、陕西和内蒙古。主要也是面食和肉类，卫健委说这儿的人好咸口。
这个菜谱真的好颠，中药就先不说了，基本上每个地区都会配上。就鸡毛菜、芡实、春笋、这些基本上都是江浙沪的蔬菜，而蒲公英、荠菜、马齿苋、槐花都是野菜，也很难搞哦。
然后就被黄鑫猕猴桃惊讶到了，春天，黄鑫猕猴桃也挺贵的吧？春季确实是蒲公英发芽的季节，晚上吃粉蒸蒲公英，是不是也有点难度？野菜它确实不太好搞。
还有香椿炒鸡蛋，不是我腹诽，大部分人都是吃不起的感觉。而且我也是第一次见到青菜鸡蛋包子，真有这个馅的包子嘛？
最搞笑的事，吃茴香羊肉饺子还要炒俩素菜，顺便把饺子汤给喝了……哈哈，喝饺子汤太真实了，但是我不喝。
更让人揪心的是，竟然不给咱华北的小伙伴加餐，瞧不起谁呢？咱是没水果还是没坚果啊？实在不行一天让啃一个苹果。
华东地区，一般指上海、江苏、浙江、安徽、福建、山东和台湾。主要吃大米还有丰富的河鲜海鲜，鸡鸭牛羊肉都吃，当真是吃山珍海味的地方。
但是这个“香菜水炒蛋”一下子经验到我了，常年刷美食视频的我实在不知道真有人这么做鸡蛋吗？
还有为什么西红柿汤里面只有西红柿？其他地区的都配上鸡蛋和虾米，华东地区虽然吃水产比较多，但是西红柿啥也不放它就很怪啊。
其他的食谱倒也正常，毕竟跨度大，江苏和山东安徽它直接跨了三个菜系，鸡毛菜，茼蒿，荸荠，冬笋，芡实这些特色反而不见了，而莼菜这种稀有的菜品上桌了，也只有苏州无锡和浙江才吃的到。
华中地区，一般指河南、湖北、湖南三省。主要以米面为主，蔬菜水果种类也很丰富，而且这几个地方主要吃辣，估计减肥主要以清单为主吧，因此能让吃剁椒鱼头已经很幸福了。
菜谱大差不差的，基本上就是西兰花、荷兰豆、鲈鱼、香菇，青菜、花菜、西红柿、豆腐这种常见的蔬菜为主，那个湖北人最爱吃的红菜苔子竟然一次都没有出现过。
总的来说，菜谱正常，但是好像更接近华东人的口味，他们本地的特色爱好就只能忍痛割爱了。
西南地区，大致包括云南、四川、贵州、重庆及西藏东部和广西西部。这些地区主要以大米和糯米为主，还喜欢吃辣、麻、酸。
我的天，我感觉制作食谱的人就有那种吸引人眼球的特质，春天上来就让西北小伙伴干半斤车厘子和草莓……
就这物价，大部分人都吃不起啊，还有草莓，我们江苏反正挺贵的，我目前一次都没有买过，
基本上也没啥特色的食物，就兔肉可能小范围吃一下，但我怎么感觉湖南人更爱吃米线啊，四川应该也爱吃？
华南地区，一般指广东、广西、海南、香港、澳门。这些地区主要有喝汤的习惯，尤其是广东和香港。
这里要被批评了，怎么能没有他们最爱的花胶呢？还有猪脚饭，煲仔饭什么的，我感觉都挺好吃的，还有竹升面，竟然都没有。
就弄一些他们不爱吃的，肯定要瘦啊，其实华南地区主要是清淡为主，各种鱼虾类吃的也比较多。
南瓜蒸牛肉粒，这真是菜吗？我第一次听说，这能好吃吗？
你说领导们体谅我们吧？他竟然让西南人民吃半斤车厘子，你说她不体谅我们吧，从头到尾只让我们吃虾皮，大虾就出现过一次，它是贵才不让我们吃的吗？
总之，大家想减肥，一定要管住嘴，迈开腿，要一点点稳扎稳打的减肥，如果中间出现便秘的情况，大多数原因都是因为吃得少或者油水少，减肥主要是以清淡饮食为主，因为刺激味蕾的食物会让你食欲大开。
在这里没，祝愿肥胖的小伙伴赶紧行动起来吧。加油！
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