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红烧冬瓜

红烧冬瓜

主料

冬瓜

调料

 色拉油

食盐适

鸡精少许

葱适量

 料酒少许

老抽适量

蚝油少许

白糖少许

红烧冬瓜的做法

1.将冬瓜备用,葱切段

2.锅内放油,六、七成热成放葱段、老抽、白糖进去炒,待白糖溶化后就可以放冬瓜下去翻炒上色了

3.放入盐、蚝油、料酒及适量清水(稍微没到冬瓜球的边缘就好),盖上锅盖用中小火焖到收汁,放入一点点鸡精即可出锅

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