很多的薯类食物，对控制血糖都非常有帮助，但是缺点就是淀粉含量较高。糖友们在吃薯类食物的时候，一定要严格控制好量，同时在吃完薯类食物过后一定要减少一定的主食量。今天，这三种对控糖有帮助的食物，糖友会吃的话，病情会得到改善的。
莲藕中富含膳食纤维，有助于控制食欲，延缓餐后血糖上升；莲藕中还含有维生素C和微量元素硒，能够促进胰岛素分泌，改善人体糖耐量，维持血糖稳定。
莲藕中含有丰富的维生素K、B族维生素、黏液蛋白、铁、钾等成分，有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，促进骨胶原生成，保护肝脏，预防贫血。
★降糖巧搭配
1、莲藕+猪肉
莲藕可以与猪肉搭配煲汤、炒，或者制作饺子和包子馅料，有助于糖尿病人改善脾胃失调、食欲不振、身体虚弱等症状。
2、莲藕+虾
莲藕可以与虾搭配炒、做汤或熬粥，有助于改善人体肝脏功能，帮助糖尿病人防治和调理肝脏病变。
3、莲藕+牛蒡
莲藕可以与牛蒡搭配煲汤，具有清热润燥、利尿排毒、安神养心等功效，有助于糖尿病人改善小便不利、尿黄短赤、失眠、便秘等症状。
马铃薯中富含膳食纤维，脂肪含量较少，有助于抑制餐后血糖急剧上升，维持血糖稳定。
马铃薯中含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁、钾等成分，有助于调节肠胃功能，改善消化不良、便秘等症状。
★降糖巧搭配
1、马铃薯+豆角
马铃薯炖豆角具有健脾胃、利肠道等功效，对急性肠胃炎、呕吐腹泻等有辅助调理作用。
2、马铃薯+牛肉
马铃薯炖牛肉具有健脾和胃、益气活血、强筋健骨等功效，有助于改善糖尿病人食欲不振、气虚体虚等症状。
3、马铃薯+醋
烹饪马铃薯时可以适当加醋，如醋熘土豆丝等，有助于分解马铃薯中的有毒物质，提高马铃薯的营养价值。
芋头含有丰富的碳水化合物、膳食纤维，食后容易增加饱腹感，有助于抑制餐后血糖急剧上升；芋头中还富含硒、镁、钾、锌、钙、维生素等成分，有助于修复胰岛细胞，促进胰岛素分泌，控制和稳定血糖。
芋头不仅含有胡萝卜素、B族维生素、维生素A、钙、铁、锌、钾、硒、铜、锰、氟等成分，还是碱性食物，能够中和人体内的酸性物质，调节人体酸碱平衡，兼有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
★降糖巧搭配
1、芋头+猪肉（猪排骨）
芋头可以和猪肉（猪排骨）一起红烧、焖，具有健脾养胃、益气和中、润肠通便、滋补气血等功效，并有助于改善骨质疏松。
2、芋头+牛肉
芋头烧牛肉具有健脾益胃、补气养血等功效，有助于改善糖尿病人食欲不振、气血不足、贫血等症状。
3、芋头+鸡肉
芋头可以和鸡肉一起红烧、焖、炖或煲汤，有助于糖尿病人改善气血不足、营养不良等症状。
控制好量，相应减少主食量就是吃薯类食物的最好方法了，另外最好采用蒸、煮等烹调方式，糖友们偶尔吃吃还是有很多好处的。
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